فيتامين أ

 

·        فيتامين أ هو أحد االفيتامينات الذائبة في الدهون ويعتبر من الفيتامينات المضادة للاكسدة

·         يمكن للجسم تخزينه لعدة اسابيع

 

·       وظائف فيتامين أ

o       له دور في الحفاظ على صحة العيون

o       له دور في المناعة؛ حيث ان له دور في تحفيز تصنيع خلايا الدم البيضاء

o       له دور في الحفاظ على صحة العظام والاسنان

o       له دور في الحفاظ على صحة الجلد

o       له دور في تنظيم عملية انقسام الخلايا و نموها

 

o       الاحتياجات اليومية

 

الفئة

 

الاحتياجات اليومية

(mcg RAE/day)

1-3 سنوات

300

4-8 سنوات

400

9-13 سنة

600

الذكور 14+

900

الاناث 14+

الاناث الحامل

الاناث المرضعات

700

750-770

1200-1300

 

·       بعض مصادر فيتامين أ

o       الكبد

o       الاسماك

o       الحليب

o       البيض

o       الخضار الورقية مثل السبانخ

o       البطاطا الحلوة

o       البطيخ

o       البندورة

o       الفصولياء

o       الاطعمة المدعمة مثل حبوب الافطار

o       الجزر

o       الفلفل الحلو

·       الاشخاص الاكثر عرضة للاصابة بنقص فيتامين أ

1.     الاشخاص المصابين بالتليف الكيسي

2.     الاطفال الخدج

3.     الاشخاص اللذين لا يتناولون احتياجاتهم منه

 

·       اعراض ومضاعفات نقص فيتامين أ

1.     العمى الليلي

2.     جفاف العيون

3.     جفاف الجلد والاغشية


·       قد يحدث تسمم بسبب تناول كميات عالية من فيتامين أ و غالبا ما تكون بسبب المكملات غذائية

o      أعراض ومضاعفات تسمم فيتامين أ

1.     غثيان

2.     آلام المفاصل والعظام

3.     قلة الشهية

4.    تساقط الشعر

5.    جلد جاف

6.       تلف الكبد