طريقة التحضير

مزيج من الكيك المضاف له الموز و هي فاكهة مفيدة و شهية و غنية بالبوتاسيوم ,خلطت مع مقادير مختلفة  لتعطي كيك صحي و مفيد لاحتوائه على الفاكهة

 

**لجعل الطبق صحي:

1)    استخدمي زيت الكانولا المفيد و القليل بالسعرات

2)    يحتوي مزيج الكيك على فاكهة منها الموز و التفاح و هي غنية بالالياف و الموز مصدر للبوتاسيوم و التفاح غني بفيتامين سي

3)    يحتوي المنتج على كمية لا بأس بها من السكر و لكنها قلقلة مقارنة بخلطات الكيك الاخرى ,لذلك تناول قطعة واحدة كافي لتجني زيادة الوزن

4)    يزين الطبق بالموز و البرتقال لذلك تعتبر تغطية مفيدة للكيك حيث انها لا تشبه التغطيات او الكريمة االسعرات الحرارية في هده التي يغطى بها الحلويات

 

المعلومات الغذائية للحصة الواحدة:

السعرات الحرارية

البروتين

الدهون

النشويات

163.84

 

سعرة

3.5

 

غم

5.81 غم

24.7 غم

 

 

**المكونات:

المادة

المقدار بالكوب او ملعقة

المقدار بالغرامات

طحين

2 و ربع كوب

290 غم

موز

8 حبات

750 غم

سكر

3\4 كوب

130 غم

زيت كانولا

3\4 كوب

100 غم

بيض

3 حبات

189 غم

فانيلا

1 ملعقة صغيرة

4 غم

برش ليمون

ملعقة كبيرة

4 غم

قرفة

1\2 ملعقة صغيرة

2 غم

تفاح

حبة واحدة

135 غم

عصير برتقال

3\4 كوب

200 مل

ملح

1\8 ملعقة صغيرة

1 غم

بيكنج باودر

1.5 ملعقة صغيرة

6 غم

كربونات صوديوم

1\2 ملعقة صغيرة

2 غم

نشا

ملعقة كبيرة

6 غم

 

 

**طريقة التحضير:

1.     نقوم بفصل المكونات الناشفة عن السائلة

2.     نضع الطحين و البيكنج باودر سوياً و نقوم بنخلهم ليدخل الهواء مما يزيد من نفاشية الكيك

3.     نضع القرفة و الملح و كربونات الصوديوم  فوق خليط الطحين

4.     في وعاء اخر نضع السكر و الزيت في وعاء و نقوم بالخلط ثم نضيف الفانيلا بالتدريج

5.     نضع بيضتين كاملات مع خليط السكر و الزيت و نضيف بياض بيضتين بعد فقسهم في صحن جانبي لنفصل البياض عن الصفار

6.     نخلط المكونات سوياً بسرعة خفق متوسطة مع اضافة برش ليمونة كاملة

7.     نقوم بوضع الخليط اللزج فوق خليط الطحين و نقلب يدوياً

8.     نقوم باضافة الموز المقشر و المقطع فوق الخليط و ندمجهم برفق

9.     نضيف التفاح المقشر و المقطع و نخلط المزيج

 

**الصلصة:

                                  أ‌-          نقوم بعصر برتقالة كاملة

                                ب‌-        نقوم بتقشير حبتين موز و نقطعهم حلقات

                                ت‌-        على نار هادئة نضع عصير البرتقال مع ملعقة كبيرة نشا و نحلرك حتى يصبح الخليط كثيف

                               ث‌-        نضيف حلقات الموز على الصلصة بعد ابعادها عن النار

10.نحضر قالب مخصص للكيك و ندهنه بالقليل من الزيت و نرشه بالطحين لتجنب التصاق الكيك بالقالب

11.نسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية 388 فهرنهايت و نضع الكيك بالفرن

12.توضع لمدة 50 دقيقة بالفرن

13.نوزع الصلصة على سطح الكيك بشكل متساوي و دلك بعد ترك الكيك يبرد.