يعد الحديد عنصرا أساسيا لجسم الانسان و الكثير من الافراد  يعانون من نقص الحديد و الذي تترتب عليه أعراض يجب على الفرد أن يدركها سريعا . ان نقص الحديد هو السبب الاكثر شيوعا  لفقر الدم .واحدى  أهم الاسباب التي تقلل من مستويات الحديد في الجسم هي اتباع نظام غذائي فقير بالحديد .

من اهم الاعراض لنقص الحديد هي كالتالي :- 

  1. الشعور بالتعب و الارهاق الشديد
  2. ضيق التنفس و ألم الصدر 
  3. تسارع دقات القلب 
  4. تساقط الشعر 
  5. تكسر الاظافر
  6. برودة اليدين و القدمين 
  7. الشعور بصداع شديد 
  8. الشحوب و الضعف 
  9. الاعياء الشديد 
لذلك ينصح للفرد أن يتبع نظام غذائي غني بالحديد حتى يتجنب انخفاض مستوى الحديد في الجسم .