01ديسمبر
كل ما تحتاج إلى معرفته عن ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم، والأعراض المرافقة لها، والعلاج اللازم لها
الكولسترول
الكولسترول هي مادة شمعية شبيهة بالدهون يحتاجها الجسم ليقوم بكثير من العمليات بشكل طبيعي ولكن ارتفاع مستوياته في الدم تشكل خطر على صحة الانسان
ينتقل الكولسترول في الدم بالالتصاق في بروتينات تسمى بالبروتينات الدهنية ولها عدة انواع اهمها:
- بروتين دهني منخفض الكثافة ” “LDL
- يدعى ايضا بالكولسترول الضار حيث انه ينقل الكولسترول عبر جميع أجزاء الجسم. ويستطيع هذا النوع ان يتراكم على جدران الشرايين فتصبح متصلبة وضيقة
- بروتين دهني عالي الكثافة “HDL”
- يدعى ايضا بالكولسترول المفيد حيث انه يقوم بنقل الكولسترول من الخلايا الى الكبد ليتم تكسيره والتخلص منه
وظائف الكولسترول
- تدخل في بناء بعض الهرمونات وتصنيع فيتامين د
- له دور في تصنيع العصارة الصفراوية التي تساعد في عملية الهضم
- تدخل في بناء جدران الخلايا
النسب الطبيعية للكوليسترول والبروتين الدهني
للبالغين
النتائج | |
الكولسترول | <٢٠٠ملغم/ديسيلتر |
بروتين دهني منخفض الكثافة “LDL “ | <١٠٠ملغم/ديسيلتر |
بروتين دهني عالي الكثافة “HDL “ | >٦٠ملغم/ديسيلتر |
للأطفال
النتائج | |
الكولسترول | <١٧٠ملغم/ديسيلتر |
بروتين دهني منخفض الكثافة “LDL “ | <١١٠ملغم/ديسيلتر |
بروتين دهني عالي الكثافة “HDL “ | >٤٥ملغم/ديسيلتر |
عوامل الخطر التي قد تؤدي الى ارتفاع الكوليسترول
- الاشخاص اللذين يعانون من زيادة في الوزن السمنة
- الاشخاص اللذين يتبعون نمط حياة خامل
- التدخين
- الاشخاص اللذين يعانون من السكري
- التقدم في العمر
- اللذين يتبعون حميات عالية في الدهون المشبعة
- عوامل وراثية والعرق
المضاعفات التي تنتج عن ارتفاع مستوى الكولسترول
- أمراض القلب مثل
- النوبة القلبية
- انسداد الشرايين
- الذبحة الصدرية
- السكتة الدماغية
كيفية علاج ارتفاع الكولسترول
- ليكون علاج ارتفاع الكولسترول مع الادوية يجب ان يكون هناك تغير في نمط الحياة ليكون نمط حياة صحي ونشط عن طريق
- اتباع نظام غذائي متزن وصحي كنظام حياة، وحمية لإنقاص الوزن إذا كان الشخص يعاني من الزيادة في الوزن
- اتباع برنامج رياضي يناسب الشخص مثل المشي لمدة لا تقل عن نصف دقيقة يوميا
- الاقلاع عن التدخين
- التقليل من استخدام السكريات
نصائح عامة لاتباع نظام غذائي متوازن
- تناول ٤-٥ حصص من الخضار و٢-٣ حصص من الفاكه في اليوم
- التقليل من الوجبات السريعة
- التقليل من الاطعمة العالية بالدهون المشبعة والزيوت المهدرجة مثل الاكل المقلي والزبدة
- اختيار الاطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل الزيوت النباتية والمكسرات النية
- ازالة الجلد عن الدجاج عند الطهي
- وهناك بعض الأطعمة قد تساعد في خفض الكوليسترول مثل الثوم
امثلة على اطعمة ينصح بها واطعمة ينصح بتقليلها او الابتعاد عنها
المجموعات الغذائية | الأطعمة التي ينصح بتناولها | الاطعمة التي ينصح بالتقليل او الابتعاد عنها |
النشويات | خبز النخالة، الشوفان | الحلويات المضاف اليها السكر مثل الكيك المغطى بالكريما |
الحليب ومنتجاته | الحليب خالي الدسم | الحليب كامل الدسم |
الفواكه | التفاح الموز الدراق الخوخ او أي نوع من الفواكه الطازجة | الفواكه المضاف اليها الدهون مثل الموز المقلي |
الخضراوات | الخضار الطازجة او المسلوقة او المشوية مثل الجزر، الكوسا | الخضار المقلية مثل الزهرة، الكوسا البطاطا المقلية |
الدهون | زيت الزيتون المكسرات النية | الزبدة المكسرات المحمصة |
البروتينات | الدجاج منزوع الجلد السمك المشوي لحم العجل البقوليات مثل العدس، الحمص | اللحوم، السمك، الدجاج المقلية اللحوم التي تحتوي على دهون عالية اللحوم المصنعة مثل السجق |
هل انت بحاجة إلى استشاره ؟؟ لا تتردد واطلبها الآن من خلال حمية غذائية لمرة واحدة – د. ربى مشربش
المراجع