الاكل الواعي Mindful Eating

عرفه جون زين (Jon Kabat-Zinn) يعرف الاكل الواعي بأنه التركيز بطريقة معينة في اللحظة الحالية دون قرارات مسبقة. وقد أجريت الكثير من الأبحاث عليه وعلى علاقته بالكثير من المجالات وأثبت أن له فوائد عديدة مثل التقليل من القلق والتوتر و التحسين من مشاكل النوم وأمور أخرى كثيرة.

ما هو الاكل الواعي؟

هو الادراك الكامل و الوعي بأنواع الطعام المتناول وكميته. و هو ليس نظام غذائي أو حمية ؛حيث أن الانظمة الغذائية تركز على قواعد معينة بتحديد نوعية الاكل وكمياته المناسبة بحسب نوع الحمية المتبعة بينما الاكل الواعي يساعد في تحسين تجربة الشخص للاكل وعلاقته به.

ما هي فوائد الاكل الواعي؟

• أثبتت الدراسات أن الاشخاص اللذين يتناون الطعام بشكل واعي تكون لديهم القدرة على التحكم بوزنهم و خسارة وزن بشكل أكثر من الاشخاص الاخرين لأنه عندما يكون الشخص مدرك و حاضر بحواسه كاملة وقت الوجبة يستطيع أن يشعر بالشبع ، وبالتالي يتوقف عن الاكل و بذلك يقلل من فرصة تناوله أكثر مما يحتاج وأن يصاب بالتخمة.
• يقلل من عدد المرات التي يتجه الشراهة عند الاكل ونوبات الأكل العاطفي
• يزيد من فرصة اختيار الشخص أطعمة صحية ومفيدة له

كيف يمكن تطبيق الاكل الواعي؟

• احضر حواسك كاملة خلال الوجبة؛ شم الاكل و الاحساس بطعمه وملمسه و الاستمتاع بشكل الوجبة
• الشعور بالشكر والامتنان لوجود الطعام
• الابتعاد عن العوامل التي قد تشتت الانتباه خلال الوجبة مثل التلفاز
• تناول الطعام ببطئ
• تناول الطعام حتى الشعور بالشبع لا تجبر نفسك لتناول كمية أكثر
• عند شراء المنتجات كن واعيا عند اخيار المنتجات واختر ما هو مفيد لك
• تناول الطعام في الاطباق المفضلة لديك

ما رايك ان تقوم بالاطلاع على حمية غذائية لمرة واحدة – د. ربى مشربش

المراجع

• Olson, K. L., & Emery, C. F. (2015). Mindfulness and Weight Loss. Psychosomatic Medicine, 77(1), 59–67. doi:10.1097/psy.0000000000000127
• Nelson J. B. (2017). Mindful Eating: The Art of Presence While You Eat. Diabetes spectrum : a publication of the American Diabetes Association, 30(3), 171–174. https://doi.org/10.2337/ds17-0015
• Courbasson CM, Nishikawa Y, Shapira LB. Mindfulness-Action Based Cognitive Behavioral Therapy for concurrent Binge Eating Disorder and Substance Use Disorders. Eat Disord. 2011 Jan-Feb;19(1):17-33. doi: 10.1080/10640266.2011.533603. PMID: 21181577.