
يعد ارتفاع ضغط الدم مشكلة صحية يجب علينا أن نعطيها الاهتمام الكافي لحلها، اذ يؤدي ضغط الدم المرتفع الى أمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك السكتة وفشل القلب والفشل الكلوي.
ينتج ارتفاع ضغط الدم عن عوامل بيئية وراثية وتفاعلية وما بينها أيضا.
بعض العوامل تزيد خطر الاصابة بارتفاع الدم:
- الجينات) تاريخ العائلة)
- التغذية غير الصحية
- تناول كميات عالية من الملح
- عدم ممارسة الرياضة
- التدخين والكحول
- مشاكل في الكلى
- السمنة
الجدول يوضح التصنيف المختلف لضغط الدم يقاس بمليمتر زئبق
التصنيف للضغط | الضغط الانقباضي | الضغط الانبساطي |
المثالي | 120 | 80 |
الطبيعي | 130 او أقل | 85 او أقل |
فوق الطبيعي | 130-139 | 85-89 |
مرتفع الدرجة الأولى | 140-159 | 90-99 |
مرتفع الدرجة الثانية | 160-179 | 100-109 |
نصائح للحد من الصوديوم
- بشكل عام، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن يتراوح كمية الصوديوم المسموحة بها ما بين ١٥٠٠ ملغم و٢٤٠٠ ملغم من الصوديوم في اليوم.
- حتى إذا كنت تتناول أدوية الضغط، يجب أن تحد من كمية الصوديوم التي تستهلكها. قد لا تتناسب الأطعمة التي تحتوي على أكثر من ٣٠٠ ملغم من الصوديوم لكل وجبة في يومك وقد يساعدك معرفة مقدار الصوديوم في الطعام عن طريق قراءة الملصق الغذائي بعناية.
- اختر بعناية عند تناول الطعام بعيدا عن المنزل. يمكن أن تكون الأطعمة في المطاعم عالية جداً في الصوديوم. لذلك، عليك أن تبحث عن خيارات قليلة من الملح أو لا تحتوي على الملح. يمكن استخدام البهارات المختلفة كبديل للملح واضافتها على الطعام. يمكن استخدام أيضا الثوم وهو واحد من أكثر الأعشاب الطبيعية شيوعًا. لقد تم استكشاف دوره في الحفاظ على ضغط دم صحي
أطعمة تحتوي على كميات عالية من الصوديوم والتي يجب الابتعاد عنها
- التونا وسمك السلمون والدجاج (المعلبة)
- اللحم المقدد (المجمد)
- السجق
- النقانق
- بسطرمة
- ببروني
- السردين
- الكاتشب
- الخردل
- صلصة الصويا
- صلصة الفلفل الحار
- صودا الخبز
- مسحوق الخبز
- الملح العادي
- منتجات تحتوي على مونوصوديوم جلوتاميت (Monosodium Glutamate) (مثل مكعبات المرق الجاهزة)
- المحليات الصناعية
- الخضراوات المعلبة
- المخللات بأنواعها (ملفوف، خيار)
- صلصة السباغيتي
- النودلز المغلف الجاهز
- الفاصولياء المعلبة
- لحم الخنزير
أطعمة تحتوي على كميات منخفضة من الصوديوم والتي يسمح بها
- الفاصولياء
- البازلاء
- الأرز
- العدس
- المعكرونة
- مشروبات الفاكهة والخضراوات الطازجة والمجمدة
- حليب الصويا
- اللبن
- الأعشاب والتوابل غير المملحة
- اللحوم والأسماك والدواجن الطازجة
- الحليب (خالي الدسم، قليل الدسم)
- الخضار والفاكهة
حمية داش(DASH diet)
حمية ال DASH هي نظام غذائي خاص لمرضى ارتفاع ضغط الدم وهي غنية بالفواكه والخضراوات (٤-٥حصص يوميا) ومنتجات الألبان قليلة الدسم (٢-٣حصص يوميا) ويشمل الحبوب الكاملة والدواجن والأسماك والمكسرات. هذا النظام الغذائي غني بالبوتاسيوم والماغنيسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية والبروتين ويقلل الدهون (الكلية والمشبعة) والكوليسترول (أقل من ٢٥ في المئة) واللحوم الحمراء والحلويات والمشروبات التي تحتوي على السكر.
نصائح لتطبيق حمية داش (DASH diet)
- اختر الفاكهة للحصول على وجبة خفيفة سهلة واختر الفاكهة الجاهزة للأكل مثل التفاح أو الموز أو قطع الفواكه المعلبة. بيك الفاكهة المعلبة في العصير.
- أضف خضروات إضافية تخدم غداءك وعشاءك.
- غسل وتقطيع الخضروات الطازجة والاحتفاظ بها في حاوية واضحة في الثلاجة، وهذا سيوفر وقتك عندما تريد استخدامها. الحفاظ على الخضروات المجمدة مفيد.
- اختر منتجات الحبوب الكاملة كلما استطعت، وسوف يساعدك على ملئك وإضافة الألياف إلى نظامك الغذائي.
- ينصح باستخدام حليب قليل الدسم مع الوجبات.
كيفية المساعدة في ادارة أو منع ضغط الدم المرتفع
- محاولة الحد من التدخين تدريجيا والتوقف عنه نهائيا
- الحفاظ على وزن صحي
- زيادة النشاط البدني – الهدف لمدة ٣٠ دقيقة أو أكثر من النشاط البدني المعتدل الشدة كل يوم من أسبوع
- قم بفحص ضغط الدم بانتظام
- تناول الأدوية حسب توجيهات الطبيب
- الاعتدال في شرب الكحول والابتعاد عنه
استشارة غذائية من خلال النقر على استشارة غذائية – د.ربى مشربش