الكركم

يعتبر الكركم من البهارات المستخدمة بشكل كبير في الطهي، ولكنه ايضا يستخدم في مجالات طبية عديدة لخصائصه العلاجية العديدة.

قد يساعد الكركم
  • في التقليل من التوتر
    • لاحتواءه على كميات عالية من مضادات الاكسدة
  • في التقليل من الإجهاد التأكسدي
  • في التقليل من التهاب المفاصل
    • تناول 1000ملغم يوميا يساعد في التخفيف من أعراض التهاب المفاصل وذلك لاحتواءه على مضادات التهاب
  • في متلازمة الايض
    • قد يقلل من نسب LDL ويرفع من تركيز HDL
    • قد يقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم
    • قد يحسن من حساسية الانسولين
    • قد يقلل من ضغط الدم
  • قد يساعد في الحماية من السرطان
    • بسبب احتواءه على كميات عالية من مضادات الاكسدة والالتهاب
بعض طرق استعمال الكركم
  • كبهارات للطبيخ
  • يمكن اضافته للعصائر
  • يمكن استخدام عيدان الكركم او الكركم المطحون لعمل الشاي
المراجع
  • Hewlings, S., & Kalman, D. (2017). Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health. Foods, 6(10), 92. doi:10.3390/foods6100092 
  • Sebastià, Natividad & Soriano, Jose M & Mañesa, J. & Montoro, Alegria. (2012). Medicinal properties and health benefits of curcumin.
WhatsApp ارسل لنا رسالة
Copy link
Powered by Social Snap