
05ديسمبر
كل ما تريد معرفته عن مادة الليكوبين ؟
هي إحدى الصبغات العضوية المتوفرة بالعديد من مصادر الغذاء الطبيعية و المسؤولة عن اللون الأحمر.
يعمل كمضاد للأكسدة, حيث يساهم في تقليل نسبة الاصابة بأمراض القلب وسرطان البروستات.
ما هي فوائد الليكوبين ؟
- يقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب
- يقلل نسبة الاصابة بسرطان البروستات.
- الحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
أمثلة على مصادر الليكوبين؟
| الخضار | الفاكهة |
| البندورة الهليون الفلفل الحلو الأحمر | البطيخ جوافة جريب فروت المشمش البابايا |
الكمية الموجودة في كل مما يلي:
| الاكل | الحصة | كمية الليكوبين (مغ) |
| بندورة معلبة مهروسة | ١ كوب | ٥٤.٤ |
| بندورة مجففة | ١ كوب | ٢٤.٨ |
| عصير البندورة | ١ كوب | ٢٢ |
| جوافة | ١ كوب مقطع | ٨.٥٩ |
| بطيخ | ١ كوب مقطع | ٦.٨٩ |
| بندورة | ١ كوب مقطع | ٤.٦٣ |
| رب البندورة | ملعقة كبيرة | ٤.٦ |
| جريب فروت | ١ كوب مقطع | ٣.٢٦ |
| بابايا | ١ كوب مقطع | ٢.٦٥ |
| كاتشاب | ملعقة | ٢.٠٥ |
يمكنك الآن الاختيار من ضمن 4 استشارات بناء على حاجتك ،، اختر من هنا حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش
المراجع
Minorsky, Peter. (2002). Lycopene and human health. Plant physiology. 130. 1077-8.


JOD
