ما هو النظام الغذائي المتوازن؟
هو نظام غذائي يمكن للشخص اتباعه كنظام حياة؛ لان الشخص فيه يتناول من جميع المجموعات الغذائية: أي أن هذا النظام يوفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من فيتامينات ومعادن وألياف
ويمكن تمثيل النظام الغذائي المتوازن بما يعرف باسم الطبق الصحي حيث يكون
- نصف الطبق خضار وفواكه
- ربع الطبق نشويات و تكون نصف النشويات من الحبوب الكاملة
- ربع الطبق من البروتين
- كوب من الحليب ومنتجاته
من أنماط الانظمة الغذائية المتوازنة نمط البحر الابيض المتوسط الغذائي
ما هو نمط البحر الابيض المتوسط الغذائي ؟
هو نمط غذائي غني بالنشويات الكاملة، الخضار، الفواكه، البقوليات وقليل باللحوم الحمراء والحلويات. وقد الدراسات أوجدت أن لهذا النمط دور في التقليل من خطر الاصابة بأمراض القلب، السكري من النوع الثاني وأمراض أخرى
يعتمد عدد الحصص الغذائية لكل مجموعة حسب السعرات الحرارية المحددة للشخص والتي تعتمد على الهدف من الحمية، النشاط البدني والعمر
الجدول التالي يبين الحصص الغذائية لشخص يحتاج 2000 سعرة حرارية
عدد الحصص | المجموعة الغذائية |
2.5 1.5 5.5 1.5 5 4 | الخضار (كوب في اليوم) الخضار الخضراء (كوب في الاسبوع) الخضار الحمراء والبرتقالية (كوب في الاسبوع) الفاصولياء، البازيلاء، العدس (كوب في الاسبوع) الخضار النشوية (كوب في الاسبوع) الخضار الاخرى (كوب في الاسبوع) |
2.5 | الفواكه |
6 – 170 3 -85 3- 85 | النشويات (غرام-اونص في اليوم) النشويات الكاملة (غرام-اونص في اليوم) النشويات المصنعة (غرام-اونص في اليوم) |
2 | الحليب و منتجاته (كوب في اليوم)* |
6.5 – 184.2 26-737 15- 425.2 5 -141.7 | البروتين (غرام-اونص في اليوم) لحوم، دجاج وبيض (غرام-اونص في الاسبوع) المأكولات البحرية (غرام-اونص في الاسبوع) مكسرات، بذور ومنتجات الصويا (غرام-اونص في الاسبوع) |
27 | الدهون (غرام في اليوم) |
240 | سعرات حرارية من مصادر اخرى مثل الحلويات (سعرات حرارية في اليوم) |
الآن يمكنك الحصول على حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش
المراجع
- U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. 9th Edition. December 2020. Available at DietaryGuidelines.gov.
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. (2020, October 19). Healthy Eating Plate. Retrieved from The Nutrition Source: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/
- Marcella E. Rumawas, Johanna T. Dwyer, Nicola M. Mckeown, James B. Meigs, Gail Rogers, Paul F. Jacques, The Development of the Mediterranean-Style Dietary Pattern Score and Its Application to the American Diet in the Framingham Offspring Cohort, The Journal of Nutrition, Volume 139, Issue 6, June 2009, Pages 1150–1156, https://doi.org/10.3945/jn.108.103424