وادي صقرة، عمان، الأردن
JOD 
JOD 
14يونيو
وصفة خفيفة، مغذية، وسهلة التحضير – بدون فرن وبدون سكر مضاف، ومناسبة كتحلية صحية مع القهوة أو بعد الإفطار!
لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع الخطوات التالية
المكونات
- للعجينة:
- ٨ حبات تمر منزوعة النواة
- نصف كوب لوز نيء
- ماء ساخن (لنقع التمر)
- على الوجه:
- لبن يوناني (١٥٠ غم)
- ملعقة كبيرة عسل طبيعي
- يزيّن بالتوت البري والفراولة
طريقة التحضير
- يُنقع التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق، ثم يُصفّى مع الاحتفاظ بالقليل من ماء النقع.
- في محضرة الطعام، يُخلط التمر مع اللوز ويُضاف القليل من ماء النقع تدريجيًا حتى يتكوّن قوام يشبه العجينة.
- تُفرد العجينة في طبق التقديم أو قوالب تارت صغيرة وتُضغط جيدًا.
- تُوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
- في هذه الأثناء، يُخلط اللبن اليوناني مع العسل حتى يصبح القوام ناعمًا.
- تُوزع طبقة اللبن على قاعدة التمر، وتُزيّن بالتوت والفراولة حسب الرغبة.
- يُقدّم مباشرة أو يُحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.
المعلومات التغذوية
الوصفة تكفي ٣ أشخاص، حصة الشخص الواحد (١٠٠ غم) وهي بديل عن:
- حصة من الفواكة
- نصف حصة من الحليب
- حصة من الدهون
