كيف نقرأ التواريخ الموجودة على المنتج

عند شراء منتج من السوق كيف نقرأ التواريخ الموجودة على المنتج سواء كان من المعلبات أو المجمدات أو اللحوم المصنعة، نجد مجموعة من التواريخ المختلفة والتي تشير إلى عدة أمور يجب الانتباه لها. بعض المنتجات نجد عليها تاريخ الإنتاج وتاريخ الصلاحية أو قد نجد تاريخ البيع أو تاريخ يفضل استهلاكه قبله.

فما هي الفروقات بين هذه التواريخ وإلى ماذا يشير كل تاريخ منهم؟

Production Date\ تاريخ الإنتاج

يشير إلى التاريخ الذي تم فيه إنتاج المنتج أو الغذاء. كلما كان استهلاك المنتج قريبًا من تاريخ الإنتاج، كلما حصلنا على أفضل جودة ونكهة.

Sell By\ تاريخ البيع

يوضّح التاريخ الذي تم بيع المنتج فيه من قبل المصنع إلى المحل ولا يعني تاريخ الإنتاج. من خلال هذا التاريخ يمكنك معرفة الفترة الزمنية التي بقي فيها المنتج علر الرف في المحل أو السوق. كما يشير في بعض الأحيان إلى تاريخ بيع المنتج للمستهلك خاصة فيما يتعلق ببيع اللحوم المصنعة المقطعة والتي يقوم المحل بتقطيعها.

Best By\الأفضل قبل

لا بعني هذا التاريخ أن المنتج ينتهي الصلاحية فيه. بل يشير إلى أن أفضل جودة ونكهة لتناول المنتج قبل هذا التاريخ. لكن يمكن استهلاك المنتج بعد هذا التاريخ في حال تم حفظه بشكل سليم. غالبُا يكون قبل تاريخ الإنتهاء. في حال عدم توفر تاريخ الإنتهاء على المنتج، فالأفضل اعتماد هذا التاريخ بدلًا عنه. بعض المنتجات لا تحتوي على هذا التاريخ.

Use By\ استخدم قبل

هذا التاريخ يبين أنه يجب استهلاك المنتج قبل هذا التاريخ وأنه لم يعد المنتج بأفضل أحواله بعد ذلك. في حال عدم توفر تاريخ الإنتهاء على المنتج، فالأفضل اعتماد هذا التاريخ بدلًا عنه

Expiry Date\ صالح لغاية أو تاريخ الإنتهاء

يجب التخلص من المنتج وعدم استهلاكه بعد هذا التاريخ. تشير إلى أن المنتج ليس آمنًا للاستهلاك بعد ذلك.

نصائح عامة عند شراء الأطعمة الجاهزة:

• بعض الأحيان في حال عدم تخزين المنتج بشكل صحيح، قد يتعرض المنتج للتلف حتى قبل وصوله لتاريخ الإنتهاء.
• يجب التأكد من رائحة المنتج وقوامه قبل استهلاكه.
• في حال قمت بشراء المعلبات ووجدت العلبة منتفخة أو مثقوبة يجب إتلافها فورًا وعدم استهلاكها. انتفاخ العلبة يدل على دخول الهواء ونمو البكتيريا فيها.
• يجب الإنتباه للتعليمات المرفقة على المنتج فيما يخص طريقة التخزين قبل الفتح وبعد الفتح.
• نجنب وضع المعلبات تحت أشعة الشمس أو معرضة للرطوبة والحرارة العالية.
• في حال الشك بسلامة المنتج أو عدم التأكد من تاريخ الإنتاج أو الإنتهاء، تخلص منه ولا تقم باستهلاكه.

وبعد أن تعلمت كيف نقرأ التواريخ الموجودة على المنتج يتبقى أن نساعدك في حالة كنت بحاجة إلى حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش