c ما هي الفوائد التي نحصل عليها من فيتامين

08نوفمبر

ما هو فيتامين c؟

يُعرف فيتامين c باللغة العربية باسم فيتامين ج، أما علميّاً فيُطلق عليه اسم حمض الأسكوربيك، وهو يعد أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا الجسم.

يعمل الفيتامين على حماية الجسم من آثار الجذور الحرة، وهي جزيئات تنشأ عند هضم الطعام أو تعرض الجسم لأشعة الشمس أو الأشعة السينية، وهو يساعد الجسم في امتصاص الحديد وتخزينه.

أين يوجد فيتامين c؟

يعد السؤال الأبرز هو أين يوجد فيتامين c، وتكمن الإجابة في أن الجسم لا يقوم بإفرازه، وبالتالي فإنه يتم الحصول عليه من النظام الغذائي؛ حيث يوجد فيتامين c في الحمضيات والبطاطا والبندورة والتوت والفلفل الحلو والكيوي، كما يمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية سواءً الكبسولات أو الأقراص القابلة للمضغ.

أهم فوائد فيتامين c

قبل الحديث عن فوائد فيتامين c فإنه يجب التنويه إلى أنه لا يوجد فيتامين واحد يمكنه التغلب على كافة المشاكل الصحية؛ حيث تتكامل هذه الفيتامينات معاً، وذلك بالتزامن مع بعض العادات التي تسود نمط الحياة، مثل النوم لساعات كافية وممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم وتجنب التدخين، وعلى الرغم من أهمية تزامن هذه الأمور معاً إلا إن فيتامين c يقدم الفوائد الصحية التالية:

التقليل من الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسدي

يرتبط نقص فيتامين c بتعرض الشخص للعديد من الأمراض التي ترتبط بالإجهاد التأكسدي؛ حيث إنه العنصر الأول الذي يتم استهلاكه لدى المدخنين، وبالتالي فإن مضادات الأكسدة بشكل عام وفيتامين c بشكل خاص يساعدان في التقليل من ذلك، وبالتالي فإنه يُنصح للمدخنين باستهلاك 35 ملغ إضافي من الفيتامين يوميّاً.

أمراض البرد

أثبتت الدراسات أن الحصول على فيتامين c من المصادر الغذائية بكمية تبلغ 0.2 غرام أو أكثر بشكل يومي، تساعد في انخفاض شدة أمراض البرد والتقليل من مدتها، وينبغي الأخذ بعين الاعتبار أن الحصول على المكملات مثل فوار فيتامين c لم تقلل من احتمالية الإصابة بهذه الأمراض.

السكتة الدماغية

تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث حول ذلك، وتضاربت الآراء حول تأثير فيتامين c على احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، إلا إن المجلة الأمريكية للتغذية السريرية قامت بدراسة أثبتت أن الأشخاص الذين يمتلكون نسبةً أعلى من فيتامين c تنخفض احتمالية إصابتهم بالسكتة الدماغية بحوالي 42%، ولم تظهر أسباب واضحة لذلك حتى الآن.

شيخوخة الجلد

يؤثر فيتامين c على الخلايا الموجودة في داخل الجسم وخارجه؛ حيث نشرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية دراسة عملت على البحث عن العلاقة ما بين تناول المواد الغنية بفيتامين c وشيخوخة الجلد، وقد تمت دراسة ذلك على 4025 امرأة تتراوح أعمارهنّ ما بين 40-74 عاماً، وكانت النتيجة أن الحصول على كمية أكبر من فيتامين c يرتبط بشكل كبير باحتمالية ظهور التجاعيد وجفاف الجلد؛ حيث يظهر الجلد بشكل أفضل مع التقدم بالعمر، وتنخفض نسبة ظهور التجاعيد فيه، كما يوجد بعض الدراسات الأخرى التي أثبتت أن العلاجات الموضعية للجلد، التي تحتوي بدورها على فيتامين c تقلل من نسبة ظهور التجاعيد.

فوائد فيتامين c للشعر

يعتبر فيتامين c واحداً من مضادات الأكسدة القوية التي تؤثر بشكل كبير على صحة الشعر، وتتمثّل فوائد فيتامين c للشعر فيما يلي:

العمل على إنتاج الكولاجين، الذي بدوره يحتوي على الأحماض الأمينية التي تساهم في بناء الكيراتين، وهو أحد الأجزاء المهمة في تكوين الشعر.
تعزيز امتصاص الحديد.
حماية الشعر من الإجهاد التأكسدي المرتبط بتساقط الشعر.

فوائد فيتامين c للبشرة

نظراً لتعدد فوائد فيتامين c للبشرة، فإن استعماله من الأمور التي يركز عليها أطباء الجلدية بشكل كبير؛ حيث إنه يحارب الجذور الحرة والسموم التي تتعرض لها البشرة من البيئة الخارجية، أو من داخل الجسم نتيحة العمليات الحيوية مثل التمثيل الغذائي، إلا إن استعمال الفيتامين الموضعي يساعد في تحسين المظهر العام لها.

ومن أهم الفوائد الناتجة عن استعمال هذا الفيتامين للبشرة ما يلي:

الحماية من الضوء

يعمل الفيتامين على التقليل من الضرر الناتج عن تعرض البشرة للأشعة فوق البنفسجية، وينبغي التنويه إلى أن الفيتامين لا يعد واقياً للشمس لأنه لا يمتص الضوء الصادر عن الأشعة فوق البنفسجية سواءً الطويلة أو المتوسطة.

يقوم الفيتامين بزيادة بروتينات نقل فيتامين c الموجودة في الخلايا الكيراتينية، وذلك استجابة لوجود هذه الأشعة، وبالتالي تزداد الحاجة لامتصاص الفيتامين للوصول إلى المقدار اللازم من الحماية للبشرة.

بالإضافة إلى ذلك فإن العديد من الدراسات أثبتت أن استعمال الفيتامين مع مكونات أخرى مثل حمض الفيروليك يساعد في التقليل من الاحمرار، وحماية الجلد من التلف طويل الأمد، الذي يحصل نتيجة التعرض لأشعة الشمس.

الوقاية من التجاعيد

أثبتت العديد من الدراسات أن الفيتامين يعمل على التحسين من التجاعيد؛ حيث إن الاستخدام اليومي له لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر تساهم في تحسين مظهر التجاعيد سواءً الدقيقة أو الواضحة في كلّ من الوجه والرقبة.

المظهر العام للبشرة

يساعد استعمال فيتامين c الموضعي في تحسين ملمس البشرة ومظهرها العام، ونتيجةً لذلك فإنه يُنصح باستعماله مع واقي الشمس.

التئام الجروح

تنخفض نسبة فيتامين c بشكل سريع في منطقة الجروح، ونتيحةً لذلك فإنه يجب استعماله في هذه المنطقة لزيادة إنتاج الكولاجين في الجلد، وتحفيز تكوين حاجز البشرة، وإعادة إنشاء الطبقة القرنية.

هل يمكن استعمال فيتامين c للبشرة خلال الحمل؟

نعم، يمكن استعمال فيتامين c خلال أشهر الحمل، مع الالتزام بالجرعة المحددة التي يقوم الطبيب بتحديدها، وبشكل عام فإنه من المعتاد أن تحتاج الحامل إلى كمية أكبر من الفيتامين مقارنةً بأي امرأة أخرى، ونتيجةً لذلك فإنه من المحتمل أن تحتاج لاستعمال أكثر من نوع من منتجات العناية بالبشرة الخاصة بالفيتامين.

أهمية فيتامين c للأطفال

يساعد فيتامين c في تكوين وإصلاح كلّ من خلايا الدم الحمراء والأنسجة والعظام، كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة لثة الطفل، ويعمل على تقوية أوعيته الدموية، ويقلل من ظهور الكدمات الناتجة عن السقوط أو الجروح، بالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد على التئام الجروح، ويعزز جهاز المناعة، ويمنع من انتشار العدوى بين الأطفال.

يحتاج الطفل في الفترة العمرية ما بين 1 – 3 سنوات إلى 15 ملجم تقريباً بشكل يومي من الفيتامين، ويمكن معرفة طريقة تنظيم غذاء الطفل وخاصةً الرضيع من خلال دورة متخصصة في ذلك.

وانتقالاً إلى الفترة العمرية ما بين 4 – 8 سنوات فإن الطفل يحتاج إلى 25 ملجم تقريباً، وينبغي التنويه إلى أن حالات نقص هذا الفيتامين عند الأطفال تعد نادرةً جداً؛ حيث يمكن الحصول عليه بشكل طبيعي من خلال تناول الفواكه وبعض أنواع الخضروات,

كما يتبغي التنويه أيضاً إلى أن تعرض الأطفال للتدخين السلبي يؤدي لحاجتهم لمقدار أكبر من الفيتامين لإصلاح التلف في الخلايا الذي ينتج عن السجائر.