ما هي علاقة فيتامين د بجهاز المناعة؟

هو الفيتامين الوحيد الذي يلعب دور هرموني في الجسم، أي أنه ينظم مجموعة كبيرة من وظائف الجسم ومن بينها

1. النمو العظمي وتعزيز محتوى المعادن (خاصة الكالسيوم والفسفور) في العظم
2. تنظيم عمل الجهاز التناسلي والهرمونات خاصة لدى النساء
3. عمليات الأيض داخل الخلايا وبالتالي تنظيم وظائف معظم أجهزة الجسم
4. بناء وتكوين خلايا مناعية B cells and T cells

كيف يساعد فيتامين د في بناء الخلايا المناعية؟

يعمل كمحفّز لبدء تكوين الخلايا المناعية، حيث يرتبط بمستقبلاته الموجودة على جدار الخلايا ليقوم بتحفيزها. بحسب دراسة نُشرت في أحد أهم مجلات التغذية Nutrients سنة 2011، أوضحت أن نقصه مرتبط بزيادة فرصة الإصابة بمجموعة كبيرة من الأمراض. إلى جانب الأمراض المزمنة كالسكري، وأمراض القلب، وغيرها، فقد تبيّن أن الأضخاص الأكثر عرضة للإصابة بالالتهابات والأمراض المناعية، لديهم مستويات منخفضة منه. كما أن نسبة الوفيات من الالتهابات لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد فيه كانت أعلى من نسبة الوفيات من الالتهابات لدى الأشخاص الذين لا يعانون من نقص فيه.

ما هي احتياجتنا من فيتامين د؟

تزداد احتياجاتنا منه مع تقدم العمر لكنها لا تختلف بين الجنسين:

كيف يتم تقييم مستوى فيتامين د في الدم؟

يعاني مجموعة كبيرة من الأفراد من نقص في مستوياته في الدم. قد يحتاج الشخص إلى استشارة الطبيب لتناول مكمّلات غذائية بجرعات مختلفة من أجل تحسين مستواه في الدم.

كيف نحصل على احتياجاتنا منه؟

كما هو معروف، فيمكن الحصول على 80% من احتياجاتنا منه من خلال التعرض لأشعة الشمس لفترة زمنية كافية. أما الأطعمة الغنية به فهي:

1. زيت كبد الحوت
2. السمك مثل السالمون، والسردين، والتونا
3. اللحم والدجاج
4. الكبدة
5. البيض
6. الحليب ومنتجاته
7. الأطعمة المدعّمة

احصل الان على استشارة غذائية – د.ربى مشربش

المراجع

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738984/
• https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/