ماذا نقصد بمصطلح “حمية منخفضة جداً بالسعرات الحرارية”؟
تعرف بالإنجليزية: Very-low caloric diet، وهي حمية منخفضة جداً بالسعرات الحرارية حيث يتناول الشخص ما لا يزيد عن 800 سعرة حرارية في اليوم الوحد. بالمقابل، الحمية المنخفضة بالسعرات الحرارية (بالإنجليزية: Low caloric diet) يتناول الشخص ما بين 800-1500 سعرة حرارية في اليوم.
أهم 4 صفات تميّز الحمية المنخفضة جداً بالسعرات الحرارية:
- تكون الحمية منخفضة بالنشويات، ومنخفضة بالدهون، وعالية بالبروتين حيث تكون كمية البروتين 0.8-1.5 غرام لكل كغ من الوزن المثالي. تُعتبر حمية مُعَدّلة من الصيام فهي تعطي كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية في اليوم الواحد.
- يجب أن تُلبّي احتياجات الشخص من الفيتامينات، والمعادن، والأملاح بحسب التوصيات العالمية.
- يتم إعطاء الشخص أغذية بديلة مُصنّعة meal replacement، يتم تحضيرها لضمان أخذ الكمية المحددة من السعرات الحرارية وتكون مدعّمة بالفيتامينات والمعادن.
- عادة ما يتم الالتزام بهذه الحمية مدة 12-16 أسبوع.
ما هي شروط اتّباع حمية منخفضة جداً بالسعرات الحرارية؟
عند اتّباع حمية منخفضة جداَ بالسعرات الحرارية، يجب مراعاة الأمور التالية:
- أن يكون الشخص يعاني من السمنة من الدرجة المتوسطة أو العالية (مؤشر كتلة الجسم أكثر من 30) أو زيادة وزن مع وجود مشاكل صحية مرتبطة بزيادة الوزن.
- الإشراف الطبي من قبل الطبيب المختص وأخصائية التغذية.
- أن لا تتجاوز فترة اتّباع الحمية أكثر من12- 16 أسبوع.
ما هو معدّل خسارة الوزن عند اتّباع حمية منخفضة جداً بالسعرات الحرارية؟
أوجدت الأبحاث أن اتّباع حمية منخفضة جداً بالسعرات الحرارية يُنقص الوزن بمعدل 1.2-2 كغ في الأسبوع للنساء و2-2.5 كغ في الأسبوع للرجال. كما تبيّن أن خسارة الوزن تكون 25% منها من الكتلة العضلية و 75% منها من الدهون عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة من الدرجة المتوسطة أو العالية (مؤشر كتلة الجسم أكثر من 30) في حين تكون خسارة الكتلة العضلية أكبر إذا كان الشخص يعاني من زيادة الوزن وليس سميناً.
كيف نحصل عل أفضل نتائج لخسارة الوزن على المدى البعيد؟
عند اتّباع حمية منخفضة جداً بالسعرات الحرارية، نخسر وزن بشكل سريع خلال فترة 12 شهر، لكن يجب أن يرافق اتّباع الحمية تعديل لنمط الحياة وتحسين للعادات الغذائية. بعد توقّف الشخص عن الحمية، يجب أن يلتزم بنظام غذائي صحي وضمن احتياجاته من السعرات الحرارية مع ممارسة النشاط البدني من أجل الحصول على نتائج طويلة الأمد وعدم اكتساب الوزن مجدداَ.
ماذا بيّنت الدراسات بشأن هذه الحمية؟
بيّنت الدراسات أن اتّباع أي حمية غذائية من أجل تخفيف الوزن (سواء حمية منخفضة بالسعرات الحرارية أو منخفضة جداً بالسعرات الحرارية)، يجب أن يرافقها تعديل لنمط الحياة وتحسين العادات الغذائية من أجل المحافظة على نتيجة خسارة الوزن والحصول على وزن مثالي لأطول فترة ممكنة. كما يجب شرب كمية كافية من الماء عند اتباع هذه الحمية.
ما هي إيجابيّات هذه الحمية؟
- فقدان الوزن بشكل سريع نسبياً وتكون معظم خسارة الوزن من الدهون.
- تساعد في ضبط مستويات السكر، والدهون، وضغط الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وارتفاع الدهنيات، والضغط.
- تقلل من مشاكل انقطاع التنفس الإنسدادي أثناء النوم.
- تساعد في بعض الحالات التي يجب فيها خسارة الوزن قبل إجراء العمليات الجراحية أو عمليات الإخصاب.
ما هي سلبيات هذه الحمية؟
- تُعتبر هذه الحمية مكلفة مادّية حيث يتوجّب شراء أطعمة خاصة بديلة للوجبات المنزلية.
- تحتاج هذه الحمية إلى تقيّد شديد في الأطعمة المتناولة وكمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص فيستصعب معظم الأشخاص الإلتزام بها لمدة 12 أسبوع.
- قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض جانبية خاصة في الفترة الأولى من اتّباع الحمية، مثل: التعب، والإرهاق، والإمساك أو الإسهال، وجفاف الجلد، وغيرها من الأعراض غير المرغوبة.
- من الممكن أن تسبب هذه الحمية حصوات في المرارة، وارتفاع في حمض اليوريك، واضطراب في دقات القلب.
من هم الأشخاص الذين لا يمكنهم اتّباع هذه الحمية؟
هذه الحمية ليست سهلة وتحتوي على العديد من القيود والتحفظات، لذا فيجب عدم اتّباعها في الحالات التالية:
- الحامل، والمرضعة، والأطفال أقل من 18 سنة.
- مرضى السكري من النوع الأول، ومرضى الكلى والكبد.
- الأشخاص الذين يعانون من تكرار حدوث حصوات الكلى والمرارة والنقرس.
- الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات النفسية أو اضطرابات في الأكل.
احصل الآن على حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش