هل يحتاج الرياضيين إلى مكملات لتحسين الأداء الرياضي

Ergogenic aids

نجد في الأسواق مجموعة كبيرة من مكملات تحسين الأداء التي يرغب الرياضيين باستهلاكها إما من أجل الاستشفاء العضلي، أو زيادة قدرة التحمل لرفع الأوزان، أو زيادة النشاط قبل التمرين، أو حرق الدهون وبناء كتلة عضلية بشكل أسرع.

هل جميع المكملات آمنة؟

جميع المكملات الغذائية المخصصة للرياضيين يتم الموافقة عليها من قبل مؤسسة الغذاء والدواء (مثل مؤسسة الغذاء والدواء الأمريكية FDA) لكن بطريقة مختلفة عن التشريعات المتّبعة للأغذية والأدوية. تقوم الشركة المصنّعة بتوضيح مكونات المنتج ومدى فعاليته وإثبات أنه آمن للاستهلاك مع وضع التحذيرات الضرورية عليه والجرعة المناسبة، وبعدها توافق منظمة الغذاء والدواء عليه. من الأفضل استهلاك المنتج الذي يقوم فحصه من قبل منظمات أخرى للتأكد من حقيقة ما ورد من ادّعاءات الشركة المصنعة. يمكن إيجاد ملصق يبيّن أن المنتج حاصل على موافقة من جهات مختصة مثل US Pharmacopeia  أو NSF. إضافة إلى ضرورة التأكد بأنه مرخص من الغذاء والدواء FDA approved.

هل يمكن أن يتم سحب المكملات من السوق؟

نعم! قد تلجأ مؤسسة الغذاء والدواء إلى سحب أي منتج يثبت عدم أمان استهلاكه أو أن الوصف المذكور على الملصق غير مطابق للمكونات.

أيّهما أفضل الحصول على المواد الفعالة من الطعام أم من مكمل غذائي؟

معظم المواد الفعالة التي يُشار إليها بأنها محسنة لأداء الرياضيين متوفرة في الطعام لكن بتراكيز أقل وليست بمعزل عن عناصر غذائية أخرى قد تعطي سعرات حرارية فائضة. لذا يلجأ الرياضيين إلى استهلاك المكملات لتناول كمية أكبر من المادة الفعالة وبمقدار محسوب من السعرات الحرارية. من الجدير بالذكر أن معظم هذه المواد لم تخضع إلى دراسات سريرية كافية، أو لم تعطي جميع الدراسات نتائج ثابتة حول مدى فعاليتها والجرعات المثالية لها. يُنصح بعدم الإفراط في استهلاك المكملات ومحاولة الحصول على المواد الفعالة من الطعام الصحي، أو تناول المكملات باعتدال وحسب الحاجة تحت إشراف أخصائي تغذية.

ما هي أكثر أنواع المكملات شيوعًا؟

الأحماض الأمينية ذات السلاسل المتعددة Branched-chain amino acids (BCAA)

وهي ثلاثة أحماض أمينية Leucine, isoleucine and valine موجودة بشكل رئيسي في مصادر البروتين الحيوانية والنباتية كاللحمة، والدجاج، والبيض، والحليب، والسمك، والتوفو. يتناول الرياضيين مكمل BCAA لزيادة بناء العضلات، وحرق الدهون، وتأخير الشعور بالتعب، ورفع المناعة. على الرغم من أن هذه الأحماض الأمينية ضرورية للجسم، إلا أن الأبحاث لم تجزم بضرورة تناولها كمكل غذائي لتحسين الأداء الرياضي، حيث يمكن تغطية الاحتياجات منها من الطعام العالي بالبروتين.

الكافيين  Caffeine

يعمل كمنبه ورزيادة النشاط، متوفر بشكل طبيعي في القهوة والشاي. يتناول الرياضيين مكمل الكافيين من أجل حرق الدهون، وزيادة الطاقة والتركيز. بحسب التوصيات العالمية فاستهلاك الكافيين يجب أن لا يتجاوز 400 مليغرام في اليوم. يُعتبر مكمل الكافيين غير آمن في حال وُجد في تحليل البول بكميات كبيرة. الدراسات ما زالت محدودة عن فعالية تناول جرعات عالية من الكافيين، حيث يمكن تناوله من مصادره الطبيعية.

كروميوم بيكولينات Chromium Picolinate

معدن الكروميوم من المعادن الضررية لجسم الإنسان ومتوفر في العديد من الأطعمة خاصة الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضار. دوره الأساسي في تنظيم استهلاك وتخزين الكربوهيدرات في الجسم. يتناول الرياضيين المكمل من أجل حرق الدهون وزيادة الكتلة العضلية. لا يوجد دراسات كافية تؤكد ضرورة تناوله كمكمل غذائي. كما أنه يقلل من استفادة الجسم من الحديد ويزيد من تأكسد الخلايا. لذا لا يُنصح بتناوله بكميات كبيرة كمكمل غذائي، يكتفي الحصول عليه من مصادره الطبيعية، غالبًا من الأطعمة النباتية.

الكرياتين Creatine

متوفّر في الأطعمة العالية بالبرتين خاصة اللحمة والسمك، كما تنتجه الخلايا العضلية في الجسم من أجل تصنيع الطاقة. توجد بعض الأبحاث التي توضّح فعالية تناوله كمكمل غذائي لفترات زمنية محددة خاصة لدى الرياضيين الذين يمارسون رياضات القوى والتمارين عالية الشدة. تختلف نتائج الدراسات بين اللاعبين باختلاف تركيبة أجسامهم ونوع التمرينات التي يمارسونها.

لمعرفة تفاصيل المكملات المختلفة والجرعات المسموحة يمكنك زيارة موقع National Institute of Health (NIH) الرابط التالي:https://ods.od.nih.gov/factsheets/ExerciseAndAthleticPerformance-Consumer/

يمكنك في أي وقت طلب حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش

المرجع:

https://www.eatright.org/food/vitamins-and-supplements/dietary-supplements/supplements-and-ergogenic-aids