وجبات حمية الكيتو وهي حمية غذائية عالية جدًا بالدهون ومتوسطة بالبروتين ومنخفضة جدًا بالكربوهيدرات (أقل من 50 غرام باليوم). تعتمد هذه الحمية على تناول الدهون بشكل أساسي مع مصادر مختلفة من البروتين وعدم تناول مصادر الكربوهيدرات.
ما هي الأطعمة التي يمنع تناولها في حمية الكيتو؟
- الكربوهيدرات بجميع أشكالها مثل الخبز والأرز والمعكرونة والبرغل والبطاط وغيرها
- الفواكه جميعها باستثناء التوت والفراولة بكميات معتدلة
- الحليب واللبن
- البقوليات مثل الفول والعدس والحمص والفاصوليا البيضاء أو الحمراء وغيرها
ما هي وجبات حمية الكيتو المسموحة بها؟
- الدهون والزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون والزبدة وغيرها
- اللحوم والدجاج والسمك والكبدة والبيض
- الأجبان
- المكسرات مثل اللوز وجوز وغيرها
- الخضار غير النشوية وقليلة الكربوهيدرات
- حليب اللوز و حليب جوز الهند
- الأفوكادو
- المشروبات الخالية من السكر مثل القهوة والشاي والأعشاب وغيرها
مثال على وجبات يوم واحد تحتوي على 1470 سعرة حرارية و 94 غرام بروتين و 107 غرام دهون و 30 غرام كربوهيدرات. أي ما يشكل 65% دهون و 26% بروتين و 8% كربوهيدرات. يجب حساب احتياجات الشخص من السعرات الحرارية لمعرفة الكمية المناسبة بشكل محدد.
مثال على وجبة فطور
تحتوي هذه الوجبة على 281 سعرة حرارية
نصف حبة أفوكادو 161 سعرة/ 2 غرام بروتين/ 15 غرام دهون/ 4 غرام كربوهيدرات
جبنة بيضاء 60 غرام 110 سعرة/ 14 غرام بروتين/ 6 غرام دهون
كوب سلطة 10 سعرات
مثال على وجبة خفيفة – سناك
تحتوي هذه الوجبة على 116 سعرة حرارية
كوب قهوة سادة لا تحتوي على سعرات حرارية
ربع كوب جوز هند مبشور 116 سعرة/ 1 غرام بروتين/ 11 غرام دهون/ 3 غرام كربوهيدرات
مثال على وجبة غداء
تحتوي هذه الوجبة على 444 سعرة حرارية
شيش طاووق 90 غرام 148 سعرة/ 21 غرام بروتين/ 7 غرام دهون
كباب 50 غرام 125 سعرة/ 12 غرام بروتين/ 8 غرام دهون
نصف حبة أفوكادو 161 سعرة/ 2 غرام بروتين/ 15 غرام دهون/ 4 غرام كربوهيدرات
كوب سلطة 10 سعرات
مثال على وجبة خفيفة – سناك
تحتوي هذه الوجبة على 235 سعرة حرارية
ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني 94 سعرة/ 4 غرام بروتين/ 8 غرام دهون/ 3 غرام كربوهيدرات
ملعقة كبيرة جوز 48 سعرة/ 1 غرام بروتين/ 5 غرام دهون/ 1 غرام كربوهيدرات
ملعقتين كبار لوز مقطع 93 سعرة/ 3.5 غرام بروتين/ 8 غرام دهون/ 4 غرام كربوهيدرات
مثال على وجبة عشاء
تحتوي هذه الوجبة على 393 سعرة حرارية
ستيك 120 غرام 223 سعرة/ 28 غرام بروتين/ 12 غرام دهون
نصف كوب فاصوليا خضراء مسلوقة 22 سعرة حرارية/ 2 غرام بروتين/ 5 غرام كربوهيدرات
نصف كوب فطر مع 50 مل كريما لايت 148 سعرة/ 3 غرام بروتين/ 12 غرام دهون/ 6 غرام كربوهيدرات
في أي وقت يمكنك الحصول على حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش