سلطة البطاطا المشوية مع اللبن

وصفة مبتكرة تجمع بين طعم البطاطا المقرمشة والنكهات الطازجة للبن والخضار، مثالية كطبق جانبي خفيف أو وجبة مشبعة في أيام الصيف.

المكونات:

• ١٥٠ غم بطاطا مقطعة مكعبات
• ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة بابريكا
• رشة خفيفة من الملح
• مكونات السلطة:
• ٢ ملعقة كبيرة لبن
• ملعقة صغيرة مايونيز لايت
• ٢ حبة خيار مقطعة
• بصل أخضر مفروم
• بقدونس مفروم
• ملعقة صغيرة طحينية
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة خفيفة من الملح
• رشة فلفل أسود
• رشة من بهار الثوم

طريقة التحضير

• تحضير البطاطا:
• في وعاء، اخلطي مكعبات البطاطا مع زيت الزيتون، البابريكا، والملح.
• ضعي البطاطا في القلاية الهوائية على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• تحضير خليط اللبن والخضار:
• في وعاء آخر، اخلطي الخيار، البصل الأخضر، البقدونس، اللبن، المايونيز، الطحينية، زيت الزيتون، الملح، الفلفل وبهار الثوم حتى تتجانس المكونات.
• تجميع السلطة:
• أضيفي البطاطا المشوية الساخنة فوق خليط اللبن واخلطي المكونات.
• تُقدّم فورًا كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

المعلومات التغذوية

الوصفة تكفي 4 أشخاص، حصة الشخص الواحد (150 غم) وهي بديل عن:

• حصة من النشويات