خبيرة تغذية اون لاين لحمية الكيتو

ما هي حمية الكيتو أو الكيتو دايت؟

حمية الكيتو هي حمية غذائية عالية جدًا بالدهون ومتوسطة بالبروتين ومنخفضة جدًا بالكربوهيدرات (أقل من 50 غرام باليوم). تعتمد هذه الحمية على تناول الدهون بشكل أساسي مع مصادر مختلفة من البروتين وعدم تناول مصادر الكربوهيدرات. يجب المتابعة مع خبيرة تغذية اون لاين أو في العيادة للتأكد من أن حمية الكيتو مناسبة للشخص.

كيف تساعد حمية الكيتو على حرق الدهون؟

عادة ما تكون الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأساسي  للجسم والدماغ عند تحويلها إلى غلوكوز. مبدأ عمل هذه الحمية هو انه عندما يتناول الشخص كميات قليلة من الكربوهيدرات “<50غم فإنه يدخل في حالة الكيتوزية  “Ketosis”. وهي الحالة التي يقوم الجسم فيها بتصنيع أجسام الكيتون من الدهون المخزنة في الجسم ويستعملها كمصدر للطاقة بسبب عدم وجود كميات كافية من الغلوكوز ليستعملها للطاقة. عند المتابعة مع حبيرة تغذية اون لاين أو في العيادة، فستساعدك في اختيار أصناف الأطعمة المناسبة للتأكد من دخول الجسم في الحالة الكيتوزية.

ما هي آلية نزول الوزن عند اتّباع حمية الكيتو مع خبيرة تغذية اون لاين أو في العيادة؟

• زيادة الطاقة المتولدة بعد الأكل، حيث 20-30% من الطاقة المستخدمة من البروتين ضرورية لعملية الحرق والأيض، مقابل فقط 5% مستخدمة من الكربوهيدرات.
• زيادة معدل الأيض خلال فترة الراحة .
• تقليل الشهية عن طريق تقليل هرمون الجريلين المسؤول عن الشهية.
• تغير في التمثيل الغذائي للدهون حيث يساعد في الحد من تكون الدهون وزيادة تحللها.
• انخفاض في إفراز هرمون الأنسولين والجلوكاجون.
• زيادة قوة التحمل والإرادة بالالتزام.
• تعمل على تحسن المزاج.

ما هي الأطعمة التي يمنع تناولها في حمية الكيتو؟

• الكربوهيدرات بجميع أشكالها مثل الخبز والأرز والمعكرونة والبرغل والبطاط وغيرها
• الفواكه جميعها باستثناء التوت والفراولة بكميات معتدلة
• الحليب واللبن
• البقوليات مثل الفول والعدس والحمص والفاصوليا البيضاء أو الحمراء وغيرها

ما هي الأطعمة المسموحة في حمية الكيتو؟

• الدهون والزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون والزبدة وغيرها
• اللحوم والدجاج والسمك والكبدة والبيض
• الأجبان
• المكسرات مثل اللوز وجوز وغيرها
• الخضار غير النشوية وقليلة الكربوهيدرات
• حليب اللوز و حليب جوز الهند
• الأفوكادو
• المشروبات الخالية من السكر مثل القهوة والشاي والأعشاب وغيرها

مثال على وجبات يوم واحد لحمية الكيتو في الرابط التالي: مثال على وجبات وجبات حمية الكيتو خلال اليوم – ربى دايت (rubadiet.com)

ما هي الآثار الجانية لحمية الكيتو؟

خلال الأيام الأولى من البدء في هذه الحمية قد تظهر أعراض جانبية وتختفي عندما يتكيف الجسم على هذه الحمية منها:

• التعب
• الجوع
• عدم التركيز
• مشاكل في النوم
• غثيان
• اضطرابات في الجهاز الهضمي
• انخفاض أداء التمرين
• هذه الحمية قد تؤثر على مستويات المعادن والفيتامينات. مثل مجموعة فيتامينات ب، صوديوم، بوتاسيوم، مغنيسيوم.

هل تنصح خبيرة تغذية اون لاين أو في العيادة في إتباع حمية الكيتو مدى الحياة؟

لا تعتبر حمية الكيتو نظام غذائي متوازن أو نظام لمدى الحياة. وتتطلب إجراء الفحوصات اللازمة بين فترة وأخرى. و قد يكون لها آثار جانبية على صحة الفرد قد تكون عابرة أو طويلة الأمد. وتتطلب حمية  الكيتو الإلتزام مع أخصائية تغذية اون لاين أو في العيادة وطبيب لمراقبة الوضع الصحي مع احتمال استخدام بعض المكملات الغذائية.

الآن يمكنك الاختيار من بين أفضل الحميات المقدمة لدينا باقات الحميات Archives – ربى دايت (rubadiet.com)

المرجع:

• Kalra, Sanjay & Singla, Rajiv & Rosha, Rahul & Dhawan, Munish & Khandelwal, Deepak & Kalra, Bharti. (2018). The Ketogenic Diet. US Endocrinology. 14. 62. 10.17925/USE.2018.14.2.62.