وادي صقرة، عمان، الأردن
JOD 
JOD 
يتغير تعريف ما يعتبر نظاماً غذائياً صحياً بإستمرار ليعكس الفهم المتطور للأدوار التي تلعبها الأطعمة المختلفة والمواد المغذية الأساسية والمكونات الغذائية الأخرى في الصحة والمرض
هل يوجد أدلة على تأثير تناول أنواع معينة من العناصر الغذائية على الصحة؟
تدعم مجموعة كبيرة من الأدلة على أن تناول أنواع معينة من العناصر الغذائية أو مجموعات غذائية محددة تؤثر بشكل إيجابي على الصحة وتعزز الوقاية من الأمراض غير المعدية الشائعة. إن إستهلاك الأطعمة المعززة للصحة وتناول كميات محددة من الخيارات غير الصحية أمران متأصلان في عادات الأكل لبعض الأنظمة الغذائية التي صممت للحد من مخاطر الاصابة بالأمراض مثل النظام الغذائي (DASH) لوقف ارتفاع ضغط الدم، تعمل هذه الأنظمة على مساعدة المريض في السيطرة على المرض وإتباع نمط حياة صحي
ما أنواع الأطعمة التي تعتمد عليها هذه الأنظمة ؟
تعتمد هذه الأنظمة على إدخال الأطعمة النباتية بشكل أكبر مثل: الخضراوات والفواكة الطازجة ،الحبوب الكاملة، البقوليات والمكسرات وتكون متوسطة بالأطعمة الحيوانية مثل: اللحوم ،الدواجن،والأسماك وقليلة باللحوم الدهنية والمصنعة.
هل يوجد أدلة على تأثير هذه الأنظمة على الصحة؟
أجريت دراسات وتجارب سريرية كانت نتائجها داعمة لهذه الأنظمة بحيث أثبتت تأثيرها بشكل إيجابي على الصحة بحيث تقلل خطر الإصابة بأمراض معينة مثل : (أمراض القلب والأوعية الدموية ،السرطان، السكري، السمنة، أمراض الجهاز التنفسي، الكوليسترول وإرتفاع ضغط الدم).
ما هو النظام الغذائي الصحي؟
هو النظام الذي يتم فيه إستهلاك المغذيات الكبرى (الكاربوهيدرات من 45_65%) (البروتين من 20_25%) و (الدهون من 25-35%) لدعم الإحتياجات الحيوية والفسيولوجية دون الإفراط في تناول الطعام مع توفير ما يكفي من المغذيات الدقيقه (الفيتامينات والمعادن) والترطيب لتلبية إحتياجات الجسم.
وبذلك يستطيع الإنسان إتباع نظام غذائي صحي دون حرمان وذلك بإستهلاك كميات أقل من الأطعمة المصنعة والمعالجة بالتدريج وإستهلاك كميات كافية من الخضراوات والفاكهة مما يساعدة على الحفاظ على حياة صحية خالية من الأمراض.
لا تنسى الاشتراك بنظام غذائي صحي لتغير حياتك للافضل! عن طريق الموقع الالكتروني
