ليزي كيك التمر و المكسرات

ليزي كيك التمر والمكسرات حلو شهي وسهل التحضير، يجمع بين حلاوة التمر وغني بالمكسرات الصحية في وصفة مميزة، مناسبة للتقديم مع القهوة أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.

المكونات

• معجون التمر (450 غرام)
• جوز (70 غرام)
• كاجو (70 غرام)
• فستق حلبي (20 غرام)
• سمسم (6 غرام)
• جوز الهند (30 غرام)
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1/2 ملعقة صغيرة كبش قرنفل
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

1. يُوضع معجون التمر في وعاء كبير ويُعجن قليلًا حتى يصبح طريًا وسهل التشكيل.
2. يُفرم الجوز والكاجو والفستق الحلبي فرمًا خشنًا، حتى تبقى قطع المكسرات واضحة
3. تُضاف المكسرات إلى معجون التمر، ثم يُضاف السمسم وجوز الهند و تعجن المكونات جيدًا.
4. يُضاف الهيل والزنجبيل وكبش القرنفل وجوزة الطيب، ثم يُعجن الخليط باليد حتى تتوزع البهارات والمكسرات بالتساوي.
5. يُفرد الخليط على ورق زبدة ويُشكّل على هيئة رول متماسك، ثم يُلف جيدًا بورق الزبدة أو النايلون الغذائي.
6. يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك ويسهل تقطيعه.
7. يُخرج من الثلاجة ويُقطّع إلى شرائح بالحجم المرغوب، ويُقدّم باردًا.

الحقائق الغذائية:

الحصة الواحدة (40 غم) و تحتوي على 100 سعرة حرارية و تعادل:

• حصة من الدهون
• حصة من الفاكهة