من ماذا يتكوّن السكر الأبيض؟ يتكون السكر الأبض (سكر المائدة) من ارتباط جُزَيء غلوكوز مع جُزَيء ...
ما هو حمض الفيتيك أو الفايتات؟ حمض الفيتيك (بالإنجليزية: Phytic acid) أو الفايتات (بالإنجايزية: Phytate) هو ...
ما هي الدهون المتحولة او الزيوت المهدرجة؟ الدهون المتحولة (بالإنجليزية: Trans fat) هو نوع من الدهون ...
عندما تحدّث عن الملح، فنحن نقصد بشكل غير مباشر "الصوديوم". يتكوّن ملح الطعام من الصوديوم ...
يتميّز التوت عن غيره من الفاكهة بعدّة جوانب، منها احتوائه على عناصر غذائية مفيدة جدًا ...
تشكل النحافة الشديدة أحد المؤرقات التي قد تؤدي إلى مشاكل صحية ونفسية للشخص النحيف، وقد ...
الخمائر (بالإنجليزية: Probiotics)، البكتيريا النافعة هي كائنات حية دقيقة لها فوائد كثيرة لصحة الجسم وتُعرف ...
ما هو مبدأ عمل مقلاة الهواء Air Fryer؟ تعمل المقلاة على تحريك الهواء الساخن بدرجة حرارة ...
ما هو الأكريلامايد ،ويلجأ معظم الأشخاص و المطاعم إلى تقديم الطعام المقلي بدلاً من المشوي. ...