الدجاج بالكاري

لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• ٥٠٠ غم صدور دجاج بدون عظم
• ١ بصل
• ٢ سن ثوم مهروس
• كوب خضار مفرزة (ذرة – بازيلاء – جزر – فاصولياء خضراء)
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهار دجاج
• ملعقة كبيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة كاري مدخن
• ملعقة صغيرة كاري عادي
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ٢ ملعقة كبيرة طحين أو نشا
• ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• ٢٠٠ مل كريما جوز الهند (من الممكن استخدام كريما لايت)
• كوبين ماء مغلي

طريقة التحضير

• في الطنجرة يوضع زيت زيتون ثم البصل المفروم ويحركوا جيداً
• ثم يضاف الثوم المهروس
• يقطع الدجاج الى مكعبات ثم يضاف على البصل والثوم
• تضاف رشة من الملح والفلفل الاسود
• ثم بهار الدجاج – بابريكا – الخضار المفرزة – كاري اصفر ومدخن – كركم – كمون – بابريكا
• ثم يضاف ٢ ملعقة كبيرة من الطحين (ممكن استخدام نشا) ثم معجون الطماطم
• ثم يضاف الماء المغلي ويتركوا على النار لمدة ٢٠ دقيقة
• ثم تضاف الكريما
• تقدم مع الارز الابيض

المعلومات التغذوية

حصة الشخص الواحد (٢٠٠ غم) وهي بديل عن:

• ٤ حصص من البروتين
• حصة من الدهون
• حصتين من الخضار
• حصة ونصف من النشويات