
28ديسمبر
لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع الخطوات التالية وهي تكفي لشخصين
المكونات
- حبة بطاطا حلوة
- ثلث كوب فاصولياء حمراء
- ثلث كوب ذرة
- نصف حبة أفوكادو
- ربع كوب بندورة كرزية مقطعة لنصفين
- 2 ملعقة كبار بصل احمر مفروم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- لتحضير الصوص:
- نصف كوب لبن
- نصف حبة أفوكادو
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة من الفلفل الحار
- رشة من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير
- تشوى البطاطا بالفرن حتى تنضج
- تخلط جميع مكونات الصوص بالخلاط حتى يصبح القوام متجانس (لبن – افوكادو – عصير ليمون – بابريكا – فلفل حار – ملح وفلفل اسود)
- نقسم البطاطا الحلوة المشوية الى نصفين ويضاف عليها الخضار (فاصولياء حمراء – بصل أحمر – ذرة – بندورة كرزية)
- ويضاف عليها الأفوكادو مع عصرة ليمون
- يوضع من الصوص 2 ملعقة كبيرة على البطاطا وتقدم


الحقائق التغذوية
حصة الشخص الواحد نصف حبة بطاطا حلوة مع الخضار مع ملعقة كبيرة من الصوص وهي بديل عن:
- حصة من الدهون
- حصة من الخضار
- حصتين ونصف من النشويات
