حلو صحي بالفواكه واللبن اليوناني

يعتبر “حلو صحي بالفواكه واللبن اليوناني” أحد أنواع الحلويّات التي يمكن تناولها بالصيف، وذلك بسبب تنوّع أنواع الفواكه الصيفية.

تحضير حلو صحي بالفواكه واللبن اليوناني

المكوّنات

• 120 غرام من الموز – حبة واحدة.
• ¾ كوب من التوت المجمّد.
• ¾ كوب من الفراولة المجمّدة.
• 150 غرام من اللبن اليوناني – غير المكّه.

مكوّنات التزيين

• حبة كيوي مقطّعة إلى شرائح.
• 4 حبات من الفراولة المقطّعة شرائح.
• 30 غرام من الجرانولا.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكوّنات على محضّرة الطعام.
• تزيين الطبق بالفراولة والكيوي والجرانولا.

المعلومات الغذائية

تكفي هذه الكمية لشخص واحد فقط؛ حيث تزن 297 غرام، وتعد الحصة الواحدة بديلاً عن حصتين من الفواكه، وحصة واحدة من النشويّات، وحصة واحدة من الحليب.

فوائد الفراولة

تعتبر الفراولة من الفواكه التي تحتوي على نسبة قليلة من السكر، وبالتالي فإنها أحد الخيارات المناسبة للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في مستوى السكر في الدم.

كما تحتوي على العديد من الألياف والفيتامينات بشكل طبيعي، ونسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعرف باسم البوليفينول، أي لا تحتوي على دهون أو كوليسترول، كما تعتبر الفراولة أحد المصادر الجيّدة للمنغنيز والبوتاسيوم وفيتامين سي.

يعد التوت أحد المصادر الأساسية لمضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الخلايا، كما قد تقلل من من خطر الإصابة ببعض الأمراض.

كما يعد التوت أيضاً من المصادر الجيّدة للألياف، بما فيها الألياف القابلة للذوبان؛ حيث تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الألياف القابلة للذوبان يقلل من حركة الطعام في الجهاز الهضمي، وبالتالي التقليل من الجوع، وزيادة الشعور بالشبع.

ويساعد ذلك في التقليل من تناول السعرات الحرارية، وعند تناوله خلال اتّباع رجيم لانقاص الوزن فإن ذلك يساعد في إدارة الوزن والتخلص من الوزن الزائد.

يحتوي التوت على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، والعديد من الفيتامينات والمعادن، ويعد من أبرزها فيتامين ج.

فوائد الجرانولا

تمتاز الجرانولا بأنها مليئة بالألياف والدهون الجيّدة، مما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية، ومن أبرز فوائدها:

• فقدان الوزن: الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على الشبع لفترة أطول، وبالتالي فإنها قد تساعد في التقليل من الوزن.
• الوقاية من المرض: تحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، الذي قد يقلل الالتهاب، مما يمنع تلف الخلايا الذي من الممكن أن يؤدي للعديد من الأمراض.
• التقليل من مستوى الكوليسترول الضار: يحتوي على مركب بيتا جلوكان الذي قد يساعد في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار، الذي بدوره يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية، ومن الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
• التقليل من ارتفاع السكر في الدم: تحتوي الجرانولا على الألياف، التي قد تساعد في إبطاء معدل هضم الجسم للسكر والكربوهيدرات، مما يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم.