سلطة الحمص مع الجبنة

لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع الخطوات التالية وهي تكفي 3 أشخاص

المكونات

• علبة حمص حب
• تتبيلة الحمص: ملح – فلفل أسود – بابريكا – زيت زيتون – كمون – بودرة الثوم
• مكونات السلطة:
• كوب سبانخ وجرجير مقطع
• نصف كوب بندورة كرزية مقطعة
• حبتين خيار مقطع
• جزر مبروش
• حبة أفوكادو متوسطة الحجم مقطعة
• 90 غم جبنة فيتا
• نصف كوب رمان
• لتحضير الصوص:
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة خردل
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

• لتحميص الحمص: يغسل وينشف من الماء جيداً, ثم توضع التتبيلة المذكورة بالمكونات ويحمص في الفرن على حرارة 180 لمدة 2-30 دقيقة حتى يصبح مقرمش (يمكن وضعه بالقلاية الهوائية)
• في وعاء يوضع السبانخ – جرجير – بندورة – خيار – جزر – أفوكادو وعاى الوجه الرمان والجبنة
• ثم يضاف الحمص المقرمش والصوص

الحقائق التغذوية

حصة الشخص الواحد (200 غم) وهي بديل عن:

• حصة من البروتين
• حصتين من الدهون
• نصف حصة من النشويات
• حصة من الخضار