سلطة الدجاج مع الافوكادو

المكونات

• 500 غم دجاج بدون جلد مقطع مكعبات
• حبتين خيار
• حبتين بندورة
• حبة بصل أحمر مقطع شرائح
• حبة أفوكادو مقطعة شرائح
• 1/3 كوب زيتون أسود مقطع
• شرائح ليمون
• الصوص (لنقع الدجاج وللسلطة):
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة اوريغانو أو زعتر ناشف
• ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود

طريقة التحضير

• يتم نقع الدجاج بنصف كمية الصوص لمدة 15- 30 دقيقة
• تقطع مكونات السلطة
• يوضع الدجاج في المقلاة على درجة حرارة متوسطة
• يضاف الدجاج المشوي على السلطة
• وتضاف الكمية المتبقية من الصوص على السلطة

المعلومات الغذائية

الكمية تكفي 4 أشخاص, وحصة الشخص الواحد (161 غم) وهي بديل عن:

• حصة ونصف من البروتين
• حصة خضار
• حصة دهون