سلطة الشمندر مع الخس

سلطة الشمندر مع الخس وشرائح الزيتون سهلة وسريعة التحضير، يحتوي الشمندر على المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج vitamin C بالإضافة الى مادة البيتين betaine التي تعتبر مفيدة لمرضى القلب وخاصة لارتفاع ضغط الدم

نصائح غذائية

• في حال عدم توافر الشمندر الطازج يمكن استخدام المعلب بشرط غسله جيدا
• عصير الشمندر والشمندر يساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم.

المكونات

• اربع اكواب خس عربي /170 غم
•  كوب ونصف شمندر طازج او معلب /222 غم
•  ملعقتان كبيرتان شرائح زيتون
•  ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
•  ملعقة كبيرة خل احمر
• حبة وسط ليمون

طريقة تحضير سلطة الشمندر مع الخس

1. يغسل الخس جيداً والشمندر ايضاً
2. يقطع الخس شرائح طويلة ورفيعة
3. يقطع الشمندر الى مكعبات

الصلصة

4. يوضع زيت الزيتون والخل الاحمر والليمون الملح والفلفل في وعاء عميق وصغير وتخلط جيداً
5. يوضع الخس والشمندر في وعاء وتوضع شرائح الزيتون
6. توضع الصلصة على السلطة وتحرك برفق جيداً حتى تتوزع الصلصة على المكونات
7. توضع السلطة في وعاء التقديم وتقدم مباشرة حتى لا تذبل الخضار

المعلومات الغذائية

الوصفة تكفي 4 أشخاص

القيمة الغذائية للوجبة الواحدة (127 غم)

الحصة الواحدة تعتبر بديلا عن

•  حصة من الخضار
• حصة دهون

جرب عمل وصفتنا سلطة الكينوا و الشمندر الصحيّة