فطيرة الدجاج بالبطاطا

لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع الخطوات التالية

المكونات

• 4 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
• نصف كوب حليب خالي الدسم
• رشة ملح وفلفل أسود
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• لتحضير الحشوة:
• نصف كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
• نصف كوب بازيلاء مسلوقة
• 8 حبات فطر طازج مقطع
• نصف بصلة مفرومة
• 2 سن ثوم مهروس
• رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 250 غم صدور دجاج مسلوق ومفتفت
• 1 كرفس مفروم ناعم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة بهار الثوم
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة بهار دجاج
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• كوب حليب خالي الدسم
• كوب ماء

طريقة التحضير

• في المقلاة, يوضع ملعقة كبيرة زيت زيتون, ثم يضاف البصل المفروم, الثوم المهروس ويقلبوا جيدا
• ثم يضاف الكرفس المفروم, الجزر, البازيلاء والفطر مع رشة من الملح والفلفل الأسود
• ثم يضاف عليهم الدجاج المسلوق ويقلبوا معاً
• ثم يضاف البهارات (الثوم, بابريكا, بهار دجاج)
• ثم يضاف عليهم النشا ثم كوب ماء ثم كوب حليب خالي الدسم ويترك على النار حتى يتسبك.
• لتحضير البطاطا:
• في وعاء, تهرس البطاطا المسلوقة ويضاف عليها ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف كوب حليب خالي الدسم مع رشة من الملح والفلفل الأسود
• في صينية الخبز, تدهن بالقليل من زيت الزيتون ثم تفرد طبقة من البطاطا
• ثم يوضع خليط الدجاج ثم طبقة أخرى من البطاطا
• على الوجه تدهن بالقليل من زيت الزيتون مع رشة خفيفة من القرشلة
• تخبز لندة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة

المعلومات التغذوية

القطعة الواحدة بوزن 155 غم هي بديل عن:

• حصة من النشويات
• حصة من البروتين