قوارب الكوسا المكسيكية

سناك صحي مناسب لجمعات الأصدقاء والعائلة

تعتبر الكوسا غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك اللوتين lutein والزياكسانثين zeaxanthin. على الرغم من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، إلا أن الكوسة منخفضة في السعرات الحرارية والدهون والسكر

وقد تساعد الكوسا بالحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، تقلل من مستويات السكر بالدم، تحسن من صحة القلب ومن السهل إضافتها لنظامك الغذائي

:المكونات

• كوسا حجم وسط عدد 12
• حبة بصل وسط
• علبة فاصولياء سوداء 290 غم
• علبة ذرة حلوة 350 غم
• معجون البندورة 2 ملاعق كبيرة
• نصف كوب ماء
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم
• رشة ملح وفلفل
• رشة كمون
• 200 غم جبنة موزريلا

طريقة التحضير:

• يتم تقطيع الكوسا من النصف وتفريغ اللُب من الداخل
• تقطيع حبة البصل الى مكعبات صغيرة ويتم هرس الثوم
• يتم تقطيع لٌب الكوسا الى حجم صغير
• في وعاء على النار يتم اضافة زيت الزيتون، البصل والثوم وتقليبهم قليلاً
• يضاف الى الوعاء لُب الكوسا، الفاصولياء السوداء، الذرة وصلصة البندورة والماء ويتم تقليبهم جيداً
• يضاف رشة الملح والفلفل والكمون على الخليط السابق ويحرك جيداً
• في صينية للفرن، يتم وضع ورق الزبدة وتوزيع انصاف الكوسا عليها
• يضاف خليط الفاصولياء والذرة بداخل انصاف الكوسا
• واضافة القليل من الجبنة على الوجه ويتم ادخال الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 سيليسيوس

القيمة الغذائية لوصفة قوارب الكوسا:

الكمية تكفي 4 أشخاص

الحصة الواحدة 60 غم تعادل حصة ونصف خضار – نصف حصة بروتين

للشتراك بالحميات الغذائية من اي مكان في العالم اضغط على الرابط التالي:

حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش – ربى دايت (rubadiet.com)