كب كيك الكوسا

ما رأيك أن تقوم بتجربة كب كيك الكوسا وهو من الحلويات الشهية والتي تعتبر غريبة نوعاً ما للبعض نظراً لدخول الكوسا بتحضيرها وتعتبر هذه الطريقة صحية وذكية لإدخال الخصار لمأكولات طفلك، الكوسا من الخضار القليلة بالسعرات الحرارية وتمتاز بانها غنية بالالياف

لجعل الوصفة صحية

• التقليل من السكر قدر الامكان فالكوسا ستعطي نكهة حلوة
• استخدام الزيت بدل الزبدة، حيث ان الزبدة عالية بالدهون وتزيد من احتمالية السمنة والاصابة بأمراض القلب والشرايين

 المكونات

•  كوبان طحين /250 غم
• ثلثبن كوب سكر /120 غم
• ثلاث حبة وسط بيض /180 غم
• ثلاث اكواب كوسا مقشرة مبروشة /230 غم
• ثلثين كوب زيت ذرة /105 غم
• رشة ملح /0,25 غم
•  ملعقة صغيرة فانيلا /2 غم
•  ملعقة صغيرة بيكينج باودر /2 غم
•  ملعقة صغيرة بيكينج صودا /2 غم
•  ملعقة صغيرة قرفة /2 غم
• كوب جوز مفروم /125 غم

 طريقة تحضير كب كيك الكوسا

1. توضع المكونات الجافة معاً في منخل الطحين الابيض، القرفة، الملح، البيكنج باودرو البيكنج صودا تنخل جيداً ليدخل الهواء بين المكونات مما يساعد على لنفاشية
2. في وعاء الخلاط، يوضع البيض والفانيلا والسكر تخفق معاً على سرعة متوسطة
3. يضاف الزيت لخليط البيض ويخفق قليلاً ثم يضاف خليط الطحين مع الخفق
4. تقشر الكوسا وتبرش ثم تضاف للخلط يدوياً جيداً
5. في قوالب الكاب كيك، توضع اوراق خبز خاصة للكاب كيك ويسكب الخليط في القوالب   وباستخدام مغرفة مجوفة
6. توضع القوالب في الفرن على حرارة ١٧٠ مئوي لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة
7. ممكن اضافة الكريمة قليلاً كنوع من الزينة وتقدم

الوصفة تكفي 8 أشخاص

القيمة الغذائية للوجبة الواحدة (127.28غم)

الحصة الواحدة تعتبر بديلا عن

•  ثلاث حصص نشويات
• نصف حصة بروتين
• ثلاث حصص ونصف حصص دهون

لا تنسى تجربة مخبوز الكوسا والبندورة