كوكيز

يعد الكوكيز من أنواع الحلويات الذي يحبه الصغار والكبار، وبالتالي فإن إضافته إلى نظام دايت لخسارة الوزن ممكنة في حال تحضيره بالطريقة الصحية، وبالتالي فإنه يعد من الوجبات الخفيفة الشهيّة، خاصةً مع الشاي أو القهوة.

طريقة تحضير الكوكيز

المكونات

• كوب من الشوفان.
• نصف كوب من الدقيق الأسمر.
• 100 ملل من الحليب خالي الدسم.
• ⅔ كوب من زيت الذرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف كوب محلي monk fruit.
• نصف ملعقة من الاسبوغول psyllium husk.
• 55 غرام من قطع الشوكولاتة الداكنة.

ملاحظات

• يمكن استبدال محلي monk fruit بنوع آخر من المحليّات.
• يمكن إزالة الاسبوغول من الوصفة، إلا إنه يعطي قواماً ونسبة ألياف.

طريقة التحضير

• يتم خفق البيض والزيت والحليب والمحلي معاً.
• في وعاء آخر، يتم نخل كل من الشوفان والاسبوغول والبيكنج صودا والدقيق.
• يضاف خليط الدقيق والشوفان لخليط البيض، مع تحريكه بالملعقة الخشبية.
• تُضاف قطع الشوكولاتة.
• تُعجن قليلاً باليد.
• تُدهن الصينية بكمية قليلة من الزيت باستعمال الفرشاة، أو يتم استعمال ورق الزبدة.
• يتم تشكيل العجينة على شكل كرات باستعمال الملعقة الخشبية، والضغط عليها قليلاً لتصبح دائرية.
• تُخبز في الفرن مدة 12 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية، وتحمّر لمدة دقيقتين.

المعلومات الغذائية

تكفي الكمية لـ 16 حصة، وتزن الحصة الواحدة 38 غران، وهي بديل عن حصة من النشويّات، وحصتين من الدهون.

في أي وقت يمكنك طلب الحصول على حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش