كيك التفاح مع الفانيلا

لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع الخطوات التالية

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مخصصًا لمرضى الكلى، فاختيار الحلويات قد يكون تحديًا. هذه الوصفة مصممة خصيصًا لتكون منخفضة بالصوديوم، الفوسفور، والبوتاسيوم. يمكن تقديمها كخيار آمن وخفيف للتحلية، ضمن الكميات المناسبة وتحت إشراف أخصائي التغذية.

المكونات

• ٢ كوب طحين أبيض
• ثلثين كوب سكر أبيض
• كوب عصير تفاح
• نصف كوب زيت نباتي
• ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
• ملعقة صغيرة فانيلا
• رشة خفيفة من الملح
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير

• في وعاء، تُخلط المكونات الجافة: الطحين، السكر، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح، والقرفة.
• في وعاء آخر، تُخلط المكونات السائلة: عصير التفاح، الزيت، الفانيلا، والخل.
• تُضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى السائلة وتُخلط حتى تتجانس.
• يُسكب الخليط في قالب مدهون أو مبطن بورق الخبز.
• يُخبز على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٥ دقيقة، أو حتى ينضج الكيك تمامًا.

المعلومات التغذوية

حصة الشخص الواحد ٧٠ غم وهي بديل عن:

• حصة من الفواكة
• حصة من النشويات
• حصتين من الدهون