كيك الشوكولاتة مع الصوص

01ديسمبر

تعتبر كيك الشوكولاتة مع الصوص من أنواع الحلويات البسيطة والمفضلة من الجميع والتي ممكن تحضيرها بطريقة أكثر صحية من المعتاد وذلك بتقليل الدهون قدر الامكان مع المحافظة على المذاق اللذيذ

لجعل الوصفة صحية:

استخدام زيت الكانولا او زيت الذرة
استخدام الحليب خالي الدسم مما يقلل من الدهون والسعرات الحرارية

المكونات

كوبان طحين ابيض /235 غم
ثلثان كوب كاكاو (60 غم
ثلاث بيضات /160 غم
كوب ماء فاتر /240غم
ثلثان كوب زيت كانولا /105 غم
كوب سكر /165 غم
ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج باودر /12 غم
رشة ملح /0.5 غم
ملعقة صغيرة فانيلا /2غم

الصلصة

كوب حليب خالي الدسم /225 غم
ملعقتان كبيرتان كاكاو /20 غم
اربع ملاعق كبيرة زيت /35غم
ثلاث ملاعق كبيرة سكر /30 غم

طريقة التحضير كيك الشوكولاتة مع الصوص

في البداية، يوضع الطحين والبيكنج باودر في مصفى مع رشة ملح وتنخل معاً لزيادة النفاشية للكيك وللتخلص من أي رواسب
يخفق البيض مع الفانيلا جيداً ويضاف السكر على سرعة متوسطة ثم يضاف الزيت وتخفق معاً حتى يتجانس الخليط
يضاف الطحين للخليط بالتدريج بالتناوب مع كوب الماء الفاتر وتخفق حتى يصبح الخليط لزج والمكونات موزعة
في القالب المراد الخبز فيه، يوضع القليل من الزيت ويوزع جيداً مع رش كمية كافية من الطحين
يسكب الخليط في القالب ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 45 دقيقة
عند التأكد من استواء الكعكة وذلك بإدخال عود طويل يخرج القالب من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد
تحضر الصوص بإضافة كوب الحليب مع الكاكاو والسكر في وعاء عميق وتخلط المكونات حتى تذوب قبل اشعال النار ثم يضاف مقدار الزيت مع تشغيل النار والتحريك حتى تصبح الصلصة متجانسة
يضاف الصوص على الكيك ويزين بالفاكهة المفضلة
يقدم مع شاي أو قهوة

الوصفة تكفي 12 أشخاص

القيمة الغذائية للوجبة الواحدة للكيك مع الصوص (107.46غم)

الحصة الواحدة تعتبر بديلا عن