
25يوليو
يعد الماتشا من أنواع الشاي الذي يحظى بشعبية واسعة في المتاجر الصحية، ويمكن تقديمه على شكل شاي ولاتيه، كما يمكن إضافته إلى الحلويّات.
وتحتوي على العناصر الغذائية الموجودة في أوراق الشاي، وهي تحتوي على مادة الكافيين ومضادات الأكسدة بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الشاي الأخضر.
تحضير لبن الماتشا
المكونات
- 150 غرام من اللبن كامل الدسم.
- 10 غرام من العسل – ملعقة كبيرة.
- 10 غرام من شاي الماتشا – ملعقة كبيرة.
- 30 غرام من الفستق الحلبي المطحون.
- 120 غرام من الموز – حبة واحدة.
طريقة التحضير
- خلط اللبن مع العسل والماتشا.
- تزيين خليط اللبن بالموز المقطع والفستق الحلبي.
المعلومات الغذائية
هذه الكمية تكفي لشخص واحد؛ حيث تزن 162 غرام، وتعد الحصة الواحدة بديلاً عن حصة واحدة من الفواكه، وحصة من الدهون، وحصة من الحليب.
فوائد الماتشا
- غنية بمضادات الأكسدة: تساعد في استقرار الجذور الحرة الضارة والمركبات التي قد تدمر الخلايا وتؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة.
ونتيجةً لذلك فإن إضافتها إلى النظام الغذائي يساعد في زيادة الحصول على مضادات الأكسدة، مما قد يؤدي إلى منع تلف الخلايا، والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. - حماية الكبد: قد يساعد تناوله في حماية الكبد؛ حيث أثبتت الدراسات أن تناوله قد يفيد المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وذلك من خلال التقليل من إنزيمات الكبد، إلا إنه قد يزيد منها في حال الأشخاص الذين لا يعانون من هذا المرض.
- تعزيز وظائف الدماغ: أثبتت بعض الدراسات أن الماتشا يحتوي على مكوّنات قد تساعد في تعزيز وظائف الدماغ، مثل زيادة الانتباه، وتحسين وقت رد الفعل والذاكرة.
