سلطة المعكرونة الكريمية بالدجاج

سلطة معكرونة بالدجاج مثالية للتحضير المسبق للوجبة
حضّري مكونات السلطة مسبقًا واحفظي كل مكوّن بشكل منفصل في علب محكمة الإغلاق بالثلاجة: المعكرونة، الخضار والدجاج. وعند وقت الوجبة، اخلطي الكمية المطلوبة مع الصوص واستمتعي بوجبة سريعة، طازجة ومشبعة.
طريقة عملية بتوفر وقت وبتسهّل تجهيز وجبات الأسبوع.

المكونات

• 200 غم معكرونة قبل السلق (حوالي 500 غم بعد السلق)
• 300 غم صدور دجاج
• 230 غم خس
• 235 غم فلفل أحمر
• 155 غم فلفل أصفر
• 15 غم جبنة بارميزان
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• بهارات الدجاج:
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
• مكونات الصوص
  • 150 غم لبن يوناني
  • 70 غم لبنة
  • 20 غم شبت
  • 20 غم خردل
  • 40 غم مخلل مفروم

طريقة التحضير

1. تُسلق المعكرونة وتُصفّى جيدًا وتُترك حتى تبرد تمامًا.
2. يُتبّل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والبهار المشكل، ثم يُشوى ويُقطّع إلى شرائح أو مكعبات.
3. يُغسل الخس والفلفل الأحمر والأصفر جيدًا، ويُجففوا تمامًا ثم يُقطّعوا.
4. لتحضير الصوص، يُخلط اللبن اليوناني مع اللبنة والخردل والشبت والمخلل المفروم.
5. تُحفظ المعكرونة والخس والفلفل والدجاج كلٌّ بشكل منفصل في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة، ويُحفظ الصوص في علبة منفصلة.
6. عند التقديم، تُخلط الكمية المطلوبة من المعكرونة والدجاج والخضار مع الصوص، ثم تُضاف جبنة البارميزان.

الحقائق الغذائية

حصة الشخص الواحد (345 غم) 370 سعرة حرارية + 2 ملاعق كبيرة من الصوص(100 غم) 120 سعرة حرارية و تعادل:

• حصتين من الدهون
• حصتين و نصف من النشويات
• حصتين من الخضار
• 4 حصص من البروتين
• حصة من الحليب