كوكيز الشوكولاتة الصحية بدون سكر

وصفة صحية وسهلة التحضير، غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة، ومناسبة كخيار حلو بدون سكر مضاف.

الوصفة تعمل 13 قطعة

المكونات

• 1 كوب طحينية
• نصف كوب دبس الخروب
• 2 بيض
• 3 ملاعق كبار كاكاو خام
• 10 غم بايكنغ باودر
• 5 غم فانيلا سائلة

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، يُخفق البيض مع الفانيلا جيداً.
• تُضاف الطحينية ودبس الخروب، ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
• يُضاف الكاكاو الخام والباكينغ باودر، ويُحرّك الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.
• تُشكّل العجينة إلى كرات صغيرة وتُرص في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع الضغط عليها قليلاً لتأخذ شكل الكوكيز.
• تُخبز في فرن مُحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10–12 دقيقة.
• تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.

الحقائق التغذوية

حصة الشخص الواحد قطعة بوزن (40 غم) وهي بديل عن:

• حصتين من الدهون
• حصة من النشويات