سلطة المعكرونة والتونة

تعتبر سلطة المعكرونة والتونة من أنواع الوصفات الشهيّة وذات القيمة العالية، ويمكن تناولها كوجبة عشاء متكاملة.

تحضير سلطة المعكرونة والتونة

المكونات

• 200 غرام من المعكرونة حرف C – ½ كوب.
• 140 غرام من التونة.
• 325 غرام من اللبن – ½ كوب.
• 145 غرام من الذرة – كوب واحد.
• 115 غرام من الفلفل الأخضر – حبة واحدة.
• 14 غرام من المايونيز اللايت – ملعقة كبيرة.
• 8 غرام من الخل الأبيض – ملعقة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض

نصائح للحصول على وصفة صحية

• استبدال مقدار من المايونيز باللبن؛ حيث إن ذلك يساعد في تقليل السعرات الحرارية.
• استعمال اللبن الخالي أو القليل من الدسم، لتقليل السعرات الحرارية ونسبة الدهون.
• استعمال المايونيز اللايت؛ حيث إن الملعقة الكبيرة من المايونيز العادي تحتوي على 80 سعرة حرارية، أما اللايت تحتوي على 40 سعرة.
• يمكن استعمال التونة المحفوظة من الزيت، ويجب أن يتم تصفيتها جيّداً للتقليل من السعرات.
• غسل الذرة بالماء للتقليل من الملح الموجود فيها.
• يعتقد العديد من الأشخاص أن تناول السمك مع اللبن يؤدي إلى تسمم غذائي، إلا إنها معلومة خاطئة.

ملاحظات قبل التحضير

• يبلغ وزن الفلفل الأخضر قبل الفرم 140 غرام.
• يجب استعمال علبة صغيرة واحدة من الذرة الخالية من الملح.

طريقة التحضير

• يوضع اللبن والمايونيز والفلفل الأبيض والخل في وعاء عميق، ويتم خلطها جيّداً إلى أن تتجانس.
• تسلق المعكرونة وفقاً للطريقة الموضحة على العبوة، ويتم تصفيتها.
• يغسل الفلفل الأخضر ويقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• تصفّى علبة الذرة من الماء الموجود فيها – المحلول الملحي.
• يتم إضافة الذرة والمعكرونة والفلفل الأخضر في وعاء عميق، وخلطها معاً.
• يتم تصفية التونة من الزيت، وهرسها، وإضافتها إلى خليط المعكرونة.
• تضاف صلصة اللبن إلى السلطة، ويتم تقديمها باردة.

المعلومات الغذائية

تكفي هذه الوصفة لـ 6 أشخاص، وتبلغ القيمة الغذائية للحصة الواحدة 143 غرام، وهي بديل عن حصة من النشويات، حصة ونصف من البروتين.

وصفة مميزة ندعوك لتجربتها سلطة المعكرونة والبقلة