مخبوز الكوسا والبندورة

يعتبر مخبوز الكوسا والبندورة من الأطباق والوصفات الشهية التي ندعوك لتجربتها

طبق جانبي خفيف وصحي ويحتوي على كميات قليلة من الدهون والسعرات الحرارية، تحضر على شكل طبقات من الكوسا المقطعة دائرياً مع البندورة والجبنة والقرشلة. يعتبر الطبق مناسب للأشخاص الذين لا يفضلون تناول اللحوم. الكوسا من الخضار الغنية بالالياف والقليلة جدا بالسعرات الحرارية. عملية طهي البندورة تزيد من كمية اللايكوبين وهي مادة مضادة للأكسدة. Lycopene

نصائح غذائية للطهي

•     تقلب الكوسا مع القليل من الزيت فقط مع تجنب قليها.
• استخدام جبنة الموزريلا القليلة بالدهون 

 المكونات

• ٤ حبات كوسا متوسطة /٤٣٠ غم
• حبتين بندورة /٢٤٠غم
• ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
• ٢\٣ كوب قرشلة
• نصف كوب جبنة موزريلا قليلة الدسم 
• ١\٢ ملعقة صغيرة سكر
• ١\٤ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• ملعقة ونصف صغيرة زيت زيتون

ملاحظات للتأكد من صحة المقادير

• وزن الكوسا قبل التقطيع٤٦٠غم والبندورة ٢٥٠
• مقدار الزيت يستخدم على مرحلتين، الاولى١ ملعقة صغيرة لتقليب الكوسا اما الثانية فهي نصف ملعقة صغيرة لتقليب البندورة

المعلومات الغذائية لوصفة مخبوز الكوسا والبندورة

الوصفة تكفي 6 أشخاص

القيمة الغذائية للوجبة الواحدة (131 غم)

الحصة الواحدة تعتبر بديلا عن

•  حصتين من الخضار
• حصة من البروتين

لا تنسي تجربة لب الكوسا بطريقتنا الشهية واللذيذة