تارت التمر

وصفة خفيفة، مغذية، وسهلة التحضير – بدون فرن وبدون سكر مضاف، ومناسبة كتحلية صحية مع القهوة أو بعد الإفطار!

لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع الخطوات التالية

المكونات

• للعجينة:
• ٨ حبات تمر منزوعة النواة
• نصف كوب لوز نيء
• ماء ساخن (لنقع التمر)
• على الوجه:
• لبن يوناني (١٥٠ غم)
• ملعقة كبيرة عسل طبيعي
• يزيّن بالتوت البري والفراولة

طريقة التحضير

• يُنقع التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق، ثم يُصفّى مع الاحتفاظ بالقليل من ماء النقع.
• في محضرة الطعام، يُخلط التمر مع اللوز ويُضاف القليل من ماء النقع تدريجيًا حتى يتكوّن قوام يشبه العجينة.
• تُفرد العجينة في طبق التقديم أو قوالب تارت صغيرة وتُضغط جيدًا.
• تُوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
• في هذه الأثناء، يُخلط اللبن اليوناني مع العسل حتى يصبح القوام ناعمًا.
• تُوزع طبقة اللبن على قاعدة التمر، وتُزيّن بالتوت والفراولة حسب الرغبة.
• يُقدّم مباشرة أو يُحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.

المعلومات التغذوية

الوصفة تكفي ٣ أشخاص، حصة الشخص الواحد (١٠٠ غم) وهي بديل عن:

• حصة من الفواكة
• نصف حصة من الحليب
• حصة من الدهون